Citron & Vallmofrökaka!

Här kommer receptet till den goda Citron & Vallmofrökakan!

10 bitar.

7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
200 g smör
4 1/2 dl socker
4 ägg
2 dl mjölk
1 msk rivet citronskal
1 dl vallmofrön

Citronglasyr om man önskar:
1 dl citronjuice
2 dl socker

Gör såhär:

1. Värm ugnen till 165 grader. Smöra och mjöla en 24 cm rund form med hål i mitten.

2. Kaka: Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Ställ åt sidan.

3. Vispa smör och socker poröst i en stor skål. Vispa i äggen.

4. Rör ner äggsmeten tillsammans med mjölken i mjölblandningen. Tillsätt citronskal och valllmofrö. Häll smeten i formen.

5. Grädda i 1- 1 1/4 timme eller prova med en provnål att kakan är genomgräddad.

6. Stjälp upp kakan direkt på galler. Glasera kakan om du önskar.

Citronglasyr: Värm citronjuice och socker i en liten kastrull. Värm tills sockret är upplöst. Gör små hål i kakan med en tandpetare. Täck hela kakan så att glasyren sugs upp av kakan.

Recept av Jill Parker & Joyce Parker, ur boken "American Sweets"

Hade planerat med Anna idag, att ta bilder på den nybakta kakan. Så långt allt väl...bilderna blir tagna och sen uppstår problemet. Det går inte att överföra bilderna till detta blogginlägg!
Har testat och det fungerar på Klinta Kryddor & Grönts sida på facebook, så jag lägger ut några bilder där så länge.


Klinta Kryddor & Grönt på facebook

Önskar alla en fin dag!