Senaste nytt på Klinta

Höst på Klinta

2011-09-15T19:47:00.004+02:00

Hösten är på ingång och vi har finfina grönsaker såsom kronärtskockor, squash, rotselleri, stora och små tomater, rödbetor, paprika, majs och mycket mera.

Lotte hälsar att pumporna är skördade och står på rad. Vackra höstlökar för utplantering till bra priser hittas i butiken!

Anna har öppnat sitt höstcafé, så numera kan härlig morotskaka även avnjutas inomhus. Men givetvis kan de som vill fortfarande få fika under de vackra kiwiträden.

Parken är i tipptopp skick för den som vill ta sig en höstpromenad.

Från och med oktober månad gäller nya öppettider:

Torsdag - Lördag: 10:00 - 17:00

Söndag - Onsdag: Stängt

Trädgårdscaféet stänger 16:30

Välkommen!

Kulturarvsdagen 2011

2011-09-07T19:10:00.001+02:00

Söndagen den 11 september firar vi Kulturarvsdagen här på Klinta med mängder av aktiviteter!

- Tipsrunda i det gröna
- Försäljning av höstlökar
- Försäljning av Bengt Nihlgårds honung
- Gullan Svenssons underbara oljemålningar
- Marika Sandbergs vackra trädgårdsprydnader i betong
- Försäljning av trädgårsböcker från Aristippos antikvariat

Under eftermiddagen har vi två glada spelmän som underhåller med härlig musik.

Som vanligt har vi finfina grönsaker och gott fika till försäljning och en sagolik trädgård att vandra i och njuta av.

För fler aktiviteter under Kulturarvsdagen på Klinta-området se även www.raa.se/kulturarvsdagen

Varmt välkomna önskar Familjen Palm!

Citron & Vallmofrökaka!

2011-06-22T13:05:00.002+02:00

Här kommer receptet till den goda Citron & Vallmofrökakan!

10 bitar.

7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
200 g smör
4 1/2 dl socker
4 ägg
2 dl mjölk
1 msk rivet citronskal
1 dl vallmofrön

Citronglasyr om man önskar:
1 dl citronjuice
2 dl socker

Gör såhär:

1. Värm ugnen till 165 grader. Smöra och mjöla en 24 cm rund form med hål i mitten.

2. Kaka: Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Ställ åt sidan.

3. Vispa smör och socker poröst i en stor skål. Vispa i äggen.

4. Rör ner äggsmeten tillsammans med mjölken i mjölblandningen. Tillsätt citronskal och valllmofrö. Häll smeten i formen.

5. Grädda i 1- 1 1/4 timme eller prova med en provnål att kakan är genomgräddad.

6. Stjälp upp kakan direkt på galler. Glasera kakan om du önskar.

Citronglasyr: Värm citronjuice och socker i en liten kastrull. Värm tills sockret är upplöst. Gör små hål i kakan med en tandpetare. Täck hela kakan så att glasyren sugs upp av kakan.

Recept av Jill Parker & Joyce Parker, ur boken "American Sweets"

Hade planerat med Anna idag, att ta bilder på den nybakta kakan. Så långt allt väl...bilderna blir tagna och sen uppstår problemet. Det går inte att överföra bilderna till detta blogginlägg!
Har testat och det fungerar på Klinta Kryddor & Grönts sida på facebook, så jag lägger ut några bilder där så länge.

Klinta Kryddor & Grönt på facebook

Önskar alla en fin dag!

Aprikos & Citruspaj m. grädde!

2011-06-17T12:44:00.001+02:00

Ulla kom förbi Annas Trädgårdcafé och bad om receptet till Aprikos & Citruspajen. Det finns säkert fler därute som skulle vilja ha det så....här kommer det!

Annas Aprikos & Citruspaj m. grädde

12 bitar

125 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
2 msk vatten
250 g Kesella kvarg
1/2 dl vetemjöl
rivet skal av 1/2 citron
rivet skal och saft av 1 apelsin

Fyllning:
200 gram torkade aprikoser
3 ägg
1 1/2 dl strösocker

Såhär gör du:
1. Hacka ihop smör, mjöl och socker. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 23 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min.

2. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

3. Strimla aprikoserna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i pajskalet.

4. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt pajen kallna.

Servera med vispad grädde till.

I skrivandes stund kom jag på att det inte finns någon bild på denna underbara kaka. Ska komma ihåg att ta en bild till nästa gång! Ni får avnjuta några andra bilder istället!

Varmt välkomna till Klinta Kryddor & Grönt!

Pingsten står för dörren och det råder härlig grönska på Klinta!

2011-06-08T12:33:00.000+02:00

Mycket händer på Klinta så här års. Kiwiplantorna i växthuset pryder taket och kiwin har börjat komma. Det dröjer 6 månader innan kiwin blir färdig och tills dess kan man sitta under dess fina grenar och ta sig en fika. I ena hörnet har Strelitzian (Papegojblomma) börjat blomma. Oerhört vacker att beskåda.

Strelitzia

Jasminen har börjat blomma. Den är en av Klintas äldsta växter i trädgården, över 30 år gammal. Örtagården är nästan fylld nu och det ligger äggskal lite här och var. Svalorna har fått ungar!

Lotte & Bengt i växthuset meddelar att Gurkplantorna är färdiga för leverans och att det är sista veckan för Tomatplantor. Så passa på!

Dessutom finns det:

Blad- och Kruspersilja, härlig Ananas salvia och spännande Marockansk Mynta till försäljning.

Pris: från 30 kronor.

Stor Utförsäljning!

50 % på alla djurholkar, bon & utfodrare i butiken på Klinta!

Passa på 50% - gäller endast i butik!

Stort utbud av djurholkar.

Anna i Trädgårdscaféet erbjuder; Härlig Citronfromagetårta & Välsmakande Silltårta till Pingsthelgen 11-12 juni. Det vill ni inte missa!

Varmt välkomna till Klinta!

Öppettider: 10-17

Måndag: stängt

Caféet stänger: 16:30

www.klinta.org

Snogeröd 660

243 95

HÖÖR

Tack till alla som firade Morsdag med oss!

2011-05-31T11:26:00.000+02:00

Det var en underbar morsdag på Klinta. Mycket folk och vi hade tur med vädret!
Vi tackar alla som hjälpte till att förgylla dagen och Lotta, Anette och Eva som höll i diverse aktiviteter.

Årets Tipspromenad vanns av Yvonne Grönvall från Hässleholm. Hon var den enda som hade alla rätt, stort grattis Yvonne! Presentkort finns att hämta i butiken.

Inför helgen har vi öppet:
Kristi Himmelfärds; 10-17
Klämfredagen 3 juni: 10-17
Lördag - söndag: 10-17
Nationaldagen 6 juni: Stängt.

Cafét stänger 16:30

Varmt välkomna till Klinta!

Fira Mor i det gröna på Klinta!

2011-05-23T10:54:00.001+02:00

Välkommen att fira Morsdag på Klinta. Det kommer att sjuda av aktivitet hela dagen och erbjudas många, fina erbjudanden till alla besökande.

Aktiviteter som kommer att erbjudas under dagen:

Anette Nilsson kommer och håller en intressant föreläsning om Akupunktur.
Efteråt finns det möjlighet att ställa frågor till Anette. Passa på!
Tid: 12;30 och 14;30
Föreläsningen är gratis.

Lotta Fisk erbjuder massage i det gröna! Läs mer på www.lottashalsostudio.se
Önskar du en speciell tid för massage? Maila Lotta direkt på lotta.fisk@hotmail.com
Pris: 100 kr/ 30 minuter.

Eva Wigren håller i Qigong och skrattyoga. Kom och testa!
www.komochlanda.se

Qigong; 20 kronor för 25 minuter
Tid: 11,13 & 15

Skrattyoga: 20 kronor för 25 minuter
Tid: 12, 14 & 16

Varför inte delta i vår Hälso-tipsrunda med en lycklig vinnare till priset!

I Trädgårdscaféet kommer det att serveras Kiwitårta och Raw Food kakor till alla fikasugna.

Och två erbjudande från butiken....

1. Ett fint inslaget paket, innehållande ett Kew-ljus och en The Pocket Garden

2. Massageljus till Mor med personlig etikett med Mors namn.

Ha i åtanke att det tar mellan 15-20 minuter från beställning.

Och från växthuset erbjuds det mycket vackra pioner!

Familjerna Palm & Stevens samt inbjudna gäster hälsar alla

Hjärtligt välkomna!

Blommande Aloe Vera och nyskördad ekologisk sparris!

2011-05-12T13:10:00.000+02:00

Har ni vägarna förbi Klinta Kryddor & Grönt så måste ni titta på Bengt & Lottes blommande Aloe Vera i växthuset!

Denna vackra Aloe Vera är ungefär 10 år gammal och när den blommar så rinner det saft ur den. Saften smakar som honung!


Magnifik Aloe Vera


Erbjudande; Ekologisk sparris 55:- / bunt

Ska ni grilla i helgen? Varför inte prova på att grilla härligt god sparris

Trädgårdscaféet erbjuder:

Ananas & Blåbärspaj, Squashkaka med valnötter eller varför inte Morotskaka.

Öppettider: 10-17

Cafét stänger: 16:30

Varmt välkomna till oss på Klinta!

Vill ni ha vårt nyhetsbrev? Gå in på hemsidan och anmäl ert intresse www.klinta.org

Nu finns vi även på facebook. Gå gärna in o gilla oss där! Klicka här

Ordning & Reda!

2011-05-05T13:59:00.000+02:00

Nu är det slut på allt spring & letandes efter försvunna saker!

På något märkligt sätt försvinner alltid mina nycklar. Jag lägger dom på ett ställe (tror jag!) och när jag ska ta nyckeln så är den borta! Känner du igen dig i detta?

Eller när man ska åka till affären så har man inköpslistan i huvudet. "Det är ju inte så många saker, jag kommer ihåg, inga problem" När man kommer hem så är det ändå något som man har glömt bort.
Känner du igen dig?

I dagens samhälle med det höga tempo som råder, kan det vara bra med "hjälpmedel" som underlättar tillvaron.
Här får ni två tips som har hjälp mig!

Tips nr; 1

Magnetisk Dam eller Herre som håller nycklarna på plats! Både ben & armar är böjbara och kan hålla diverse saker på plats. T.ex. din mobil, handdukar, nycklar m.m.


Tips1: Magnetisk krok som håller reda på dina nycklar!

Tips nr: 2

Sätt ett block på kylskåpet och skriv ner varje gång du kommer på vad som fattas i skafferiet! Du behöver inte ens springa o leta efter en penna för till och med pennan är magnetisk!

Blocken finns i 9 olika utföranden och är helt nya på den skandinaviska marknaden!

Nu när du har ordning & reda på dina saker så får du mer tid över till familjen!

Dessa produkter finner du i vår butik på Klinta Kryddor & Grönt. Bor du inte i närheten så går det bra att beställa dom genom vår nätbutik.
Nätbutik - här
Hemsida: www.klinta.org

Önskar Er en fin dag!

Ny produkt i butik och planering inför morsdag 29 maj, 2011

2011-05-04T11:51:00.001+02:00

Våra populära massageljus finns nu i ny tappning!
Nu kan man få dom i storleken av ett värmeljus, uppskattat av många.
När ljuset har en brinntid på 8 timmar och efteråt kan man återanvända glasen till vanliga värmeljus.
Vi har precis fått in dom i butiken och de finns även på vår nätbutik.

Håller som bäst på att planera programmet inför Morsdag 29/4. Vi ses väl då?
Anna kommer att erbjuda något smarrigt till alla fikasugna, butiken har fina erbjudanden, skrattyoga, massage & föreläsning om öronakupunktur m.m. står på schemat.
Kom med Era mammor, svärmödrar och mormödrar till Klinta.
Alla är hjärtligt välkomna att fira morsdag med oss!

Önskar alla en fin onsdag i det kyliga vädret!

www.klinta.org

Färska rabarber, ekologisk sparris och erbjudande från butiken!

2011-04-28T13:19:00.000+02:00

Vad sägs om 17 sorters tomatplantor, kryddväxter, blommor i alla dess färger, färska rabarber och av dessa nybakade rabarbermazariner.

Kan det bli bättre?

Vi har dessutom färsk ekologisk sparris från Vidablick, från och med idag!

Lotte med ett fång nyskördade rabarber i famnen!

En stilla fika i grönskan. Varför inte avnjuta Annas underbara rabarbermazariner?

Blommor ger färgklick på tillvaron!

ERBJUDANDE från butiken hela denna veckan!

Handla för 200 kronor och säg "Klinta är bäst" så får du ett miniljus på köpet.

Varmt välkommen!

Vackra Skärtorsdag!

2011-04-21T09:49:00.000+02:00

Vilken vacker dag vi har idag! På morgonen låg Ringsjön spegelblank och naturen började vakna till liv...på Klinta hade aktiviteterna pågått i många timmar.

Allt börjar ta form och vi hälsar Er välkomna hit, denna Skärtorsdag.

Öppet: 10-17
Obs! Annas Café stänger 16:30, varje dag

Vi har utförsäljning på alla produkter från CRABTREE & EVELYN.
Hela 50 %
Passa på att fynda!

Önskar Er en riktigt fin Påsk!

Välkommen att fira påsken här på Klinta Kryddor & Grönt!

2011-04-20T13:32:00.000+02:00

Vi hoppas på att få se Er här på Klinta Kryddor & Grönt i påsk!

Våra öppettider under påsken:
Skärtorsdag: 10-17
Långfredag: 10-17
Påskafton: 10-17
Påskdagen: 10-17
Annandagpåsk: 10-17

Därefter har vi öppet som vanligt dvs:
Måndag: Stängt
Tisdag - söndag: 10-17

Passa på att hitta en fin påskpresent ute i butiken, några fina växter och givetvis måste ni stanna på en fika!

Några tips till påskpresenten:

Klintas massage- och doftljus.

Doftljusen från Kew som finns i 18 olika dofter. De är uppdelade efter Botaniska Engelska Blommor, Botaniska Örter & Kryddor och Botaniska Trädgårdsfrukter.
Doftljus till mannen - från Mans Candle. Otroligt populära!
Något från Heyland & Whittle, som har ett fantastiskt sortiment av vackra tvålar, badbomber, luktegott m.m.
Icke att förglömma...de fina chokladkorten från Life´s Chocolate. Aldrig har väl ett kort smakat så bra!

Plus mycket, mycket mer att upptäcka!

Varmt Välkomna till oss på Klinta!

Klinta omnämns i den omtalade boken "Upptäck Skåne"

2011-04-14T11:21:00.000+02:00

Ni har väl inte missat att Café Klinta omnämns som ett av besöksmålen som rekommenderas i boken "Upptäck Skåne".

Boken är skriven av journalisten Emila Söelund och tipsar om skånska smultronställen som man kan besöka under året. Ett helt kapitel är ägnat åt alla sevärdheter i Mellanskåne.

Boken har hon skrivit tillsammans med fotograferna Albin Brönmark och Malin Palm.

FAKTA: MELLANSKÅNSKA BESÖKSMÅL I BOKEN.

ESLÖV:
Medborgarhuset
Eslövs kyrka
Trollenäs
Trolleholm
Stockamöllan

HÖÖR:
Skånes djurpark
Frostavallen
Vaxsjön
Höörs Gästgifvaregård
Kulturhuset Anders
Incendi glasblåseri
Ringsjön
Bosjökloster
Kafé Klinta
Fulltofta

HÖRBY:
Hörby marknad
Hörby museum
Linderödsåsen
Arnolds kannibalmuseum i Önneköp

Källa: Upptäck Skåne (Ica Bokförlag).
http://mellanskane.lokaltidningen.se/mellanskånska-pärlor-i-ny-bok-//20110413/artikler/704139820/1314

Påsken närmar sig med stormsteg. Vi önskar alla varmt välkomna till Klinta för att fira påsken med oss. Varför inte ta en fika i vårt populära café?

Annas mysiga Café

Både vacker och god!

Mums!

Varmt Välkomna!

Nya spännande produkter är på intåg!

2011-04-01T12:39:00.000+02:00

På tisdag kommer några av våra nya, spännande produkter för säsongen.

Här får ni en liten försmak. Från Wildlife World kommer denna fågelkopp!

En attraktiv och färgglad fågelkopp som smälter in vackert i trädgårdsmiljön.

Denna fågelkopp är ett komplement till vildfåglarnas naturliga matkällor.

Tillverkad av pulver lackerat stål.

Den robusta mataren kommer med en elegant mörkgrönt böjda stjälk (3 sektioner, enkelt att skruva ihop), en integrerad ankare skiva, och en Orange matare kopp komplett med dränerings hål.
Fågelkoppen kan användas på alla mjuka ytor i trädgården, men passar bäst bland låga rabatter, buskar, i krukor och blomlådor.

Vi på Klinta Kryddor & Grönt önskar alla en riktigt skön helg!

Till alla fågelälskare!

2011-03-23T13:23:00.000+01:00

Klinta är bl.a känt för vårt stora utbud av fågelholkar. Nu har vi fått in två nya produkter i vårt sortiment.

Det är en Tornsvale holk och ett otroligt vackert Japanskt fågelbord!


Japanskt fågelbord


Tornsvaleholk

Om ni är intresserade av att läsa mer, så kan ni gå in i nätbutiken. Ni finner produkterna under "Nytt i butiken" och "Till våra djur".
www.klinta.org

Nu är det verkligen vår i luften, helt underbart, passa på att gå ut en runda i det sköna vädret!

Nytt öppningsdatum för Klinta Kryddor & Grönt!

2011-03-23T11:54:00.000+01:00

Tyvärr måste vi meddela att på grund av yttre omständigheter kan vi inte öppna den 8 april, som det var tänkt.

Ni får ge er till tåls till Skärtorsdagen 21 april kl 10:00! Då slår vi upp grindarna och hälsar alla våra gamla som nya kunder hjärtligt välkomna!

Vi hoppas på att få fira påsken med Er!

Ni är alltid välkomna in på vår hemsida som vi uppdaterar med jämna mellanrum! Just nu har vi fått in många nya & spännande produkter i vår nätbutik!

http://www.klinta.org/

Klinta Kryddor & Grönt öppnar grindarna, för 30:e säsongen!

2011-03-15T13:22:00.000+01:00

Äntligen! Efter en lång och kall vinter så har äntligen våren kommit till oss. Himlen är klarblå och det doftar vår i luften!

Nu har Bengt & Lotte Palm tillsammans med den äldsta dottern Anna, som driver Trädgårdscaféet, bestämt datum när

Klinta Kryddor & Grönt slår upp sina grindar för allmänheten.

Det blir fredagen den 8 April kl 10:00, som alla välkomnas till en ny säsong.

Lisa & Simon sköter butiken på Klinta, nätbutiken och driver Klintas grossistföretag Klinta & Co. Det håller som bäst på att byggas en ny lagerlokal/ kontor på tomten och det är lite osäkert om Lisa & Simon Stevens hinner öppna butiken tills den 8 april. Vi håller våra tummar!

Öppettider:

Måndag: Stängt

Tisdag - Söndag: 10 - 17

Trädgårdscaféet serverar den sista gästen kl 16:30.

Önskar alla välkomna till den 30:e säsongen på Klinta!

2010-12-29T08:52:00.000+01:00

15 kronor = Rotselleri = MUMS!

2010-10-15T09:53:00.003+02:00

Visst är den vacker! Stark och ståtlig och så ofantligt nyttig. Dessa massiva rovor kostar endast 15 kronor stycket och kan användas på flera olika sätt och mättar lätt en familj på fem.

Rotselleri är poppis i soppor. Blanda med morötter, potatis, jordärtskockor, ja allt du kan hitta i kylen eller grönsaksdisken. Avnjut antingen "chunky" eller puréa till en mjukare soppa. Grädde!

Men rotsellerin är också vegeterianens vän och blir ett utmärkt substitut till biffen. Antingen finriver du den, blandar med ägg och kryddor, låt stå en stund och färsa till sig och stek sedan sakta till gyllenbruna och knapriga.

Eller skivar du den i cm-tjocka skivor, förväller, panerar (gärna dubbelt) och steker. Mums!

Populäraste nyheten i år

2010-09-28T08:01:00.001+02:00

Trädgårdsmästarna (Lotte & Bengt) är mycket duktiga på att flytta runt och plantera nytt i trädgården från år till år, så att det alltid ska finnas någonting nytt att titta på. Inslaget som fått flest positiva kommentarer i år är med stor majoritet persilje-rabatten. "Jau, va skau man annas jöra mi parrsilje-panntårna som man ente sålt?", svarar Bengt när man frågar var han fick inspirationen ifrån.

Ja, kanske behöver det inte vara så speciellt guldkantat för att det ska vara fint!?

Ingen tvekan om saken...

2010-09-26T21:07:00.005+02:00

... Det är höst!

God kombo

2010-09-26T14:09:00.001+02:00

En god kombination - klematis och kärleksört.

Corvette-Klinta!

2010-09-25T16:58:00.001+02:00

Idag hade vi besök av 8 Corvetter - såg mycket tjusigt ut på parkeringen!

Super-rea!

2010-09-20T23:12:00.002+02:00

Startar imorgon klockan 10.00. Välkommen!

Stanna upp

2010-09-18T07:12:00.001+02:00

Även det mest vanliga kan bli ovanligt vackert om man bara beundrar det tillräckligt länge. Låter det knasigt?

Prova stanna upp och unna dig att observera någonting riktigt ordentligt - ofta blir man förvånad hur ovanligt avslappnande det kan vara.

Kompost-forskning

2010-09-16T20:07:00.000+02:00

Om du har en komposthög... glöm inte att ta en extra kik så här års efter lite extraskörd. På Klintas jättekompost hittas allt från vackra salladsblommor till bönor. Men extra bra trivs ändå pumporna på komposten. Ett tips till nästa års kompost-planering!

Afrikas blå lilja

2010-09-14T20:02:00.006+02:00

Afrikas blå lilja är som pompösast just nu. Här stoltserar den med sin färgsprakande prakt och en humla låter sig väl smaka på lite sensommar nektar.

Pumpatider på Klinta

2010-09-01T23:41:00.011+02:00

Vädret slog hastigt om och plötsligt har vi fått milt solsken och härligt klar luft. De första tecknen på att hösten börjar nalkas gör sig påminda. Simon är på toppenhumör då Lisa är tillbaka från sin mammaledighet och pular som bäst i presentbutiken. Idag packade hon upp roliga smycken, härliga hårklämmor, söta portmonnäer och moderiktiga väskor. Det doftar härligt från de brinnande massageljusen och alla besökare får givetvis prova att doppa fingrarna i ljusoljan för lite snabbintensiv skönhetsvård av händerna.

I caféet har Anna bråda tider. Nu bakas det lite höstligare kakor med inslag av choklad, nötter, frukt och grönsaker såsom pumparoulade, pärontosca, blåbär- och kardemummakaka, hasselnötskaka med kanderade violer och givetvis den alltid lika försvinnande goda squash- och valnötskakan.

Pumparoulade

I grönsaksbutiken råder det skördetid och Lotte och Bengt bullar upp med sköna bönor, makalösa tomater, rediga rotfrukter och smakfulla lökar. Varje vecka kommer det nya leveranser av högkvalitativa livsmedel såsom ägg, majs och blåbär. Med hösten på ingång är det dags för grönsakslandets okrönte konung att träda fram och ta sin rättmätiga plats, nämligen pumpan. Från trädgårdslandet hämtas det in pumpor i alla storlekar, färger och former. Nedan följer en liten pumpaparlör för den som är osäker med ändå nyfiken på denna magnifika grönsak.

Prydnadspumpor
Små och större, enfärgade, tvåfärgade, släta, knottriga och kronformade.

Tefatssquash
Vita, gulrandiga och grönrandiga

Turkiska turbaner
Små och större.

Spagettipumpor
Med gröna ränder.

Matpumpor

Hokkaidopumpor
Gröna, blåa och gula.

Halloweenpumpor
Från små ”baby bear” till större ”Rocket”.

Hjärtligt välkommen till Klinta Kryddor & Grönt.

Klintas vildliv

2010-07-26T20:05:00.016+02:00

Vad många fåglar ni har utropade stammisen Inger förvånat och tillade sedan att så många fåglar hade hon då rakt inte hemma hos sig. Jag svarade att de säkert flyttat till oss på Klinta Kryddor & Grönt eftersom mamma matar fåglarna året runt. På så sätt får caféets gäster ha sina godsaker ifred. Det är bara de två kråkorna som inte faller för sådan list. De förser sig både från fågelmataren och hembakta delikatesser som lämnas obevakade av caféets gäster. De två rackarna sitter antingen i den stora boken eller högst upp på humlestören och spanar intensivt på intet ont anande fikasugna. Om någon lämnar en kanelbulle utom synhåll om så bara för en sekund, så störtdyker de likt dödsföraktade kamikazepiloter och roffar blixtsnabbt till sig den begärliga läckerbiten.

Småfåglarna bryr sig emellertid inte om kanelbullar när det vankas både nyttiga frön och feta talgbollar under fågelmataren i magnoliaträdet. Varje dag råder det livlig aktivitet under trädet. Det tjattras högljutt, busas i det oändliga och förs ett ständigt liv om tillgången på födan. Den fågelintresserade känner igen pilfink, gråsparv, bofink, talgoxe, blåmes, grönfink och då och då hälsar även en större hackspett på. På kvällarna tystnar småfåglarna och då vågar sig även andra gäster fram såsom fasanen, igelkotten, duvparet samt de två små mössen som, till katternas stora förtjusning, häckar i den frodiga ligustern. Så särskilt stilla blir det aldrig på Klinta Kryddor & Grönt.

Pelargon-tider!

2010-06-24T07:41:00.007+02:00

Plantsidan på Klinta Kryddor & Grönt har förstärkts av ett fint parti lite udda sorters pelargoner. Den alltid lika populära Mårbacka finns numer på plats, likaså Rosenpelargon, Stjärnpelargon, Fingerpelargon samt dekorativa pelargoner med fantasieggande namn såsom Happy thoughts, Miss Bourdette Coutts och Dolly Vadon Rose. Priser från 75 Kr.

Med detta önskar vi er en riktigt Glad Midsommar!

Humlor på tapeten

2010-06-14T20:48:00.006+02:00

I veckan hade Klinta Kryddor & Grönt besök av Göran Holmström som är naturinriktad journalist och dessutom något så ovanligt som expert på humlor. Göran är bland annat upphovsman till boken ’Humlor: alla Sveriges arter: så känner du igen dem i naturen – och i trädgården’.

Den kalla våren och sommaren har gjort humlornas livsvillkor betydligt tuffare och under sitt besök uttryckte Göran sin oro för just detta. Efter ett snabbt besök i vår trädgård var han emellertid på bättre humör då han funnit inte mindre än fem olika arter av humlor. En upptäckt som naturligtvis gjorde oss Klinta Kryddor & Grönare mycket glada och uppspelta. De fem olika arterna var hushumla, Bombus hypnorum, ängshumla, Bombus pratorum, mörk jordhumla, Bombus terrestris, stenhumla, Bombus lapidarius samt åkerhumla, Bombus pascuorum.

Hushumlan är mycket förtjust i fingerborgsblomman och är således lämpligen utrustad med en tjugo millimeter lång tunga för att kunna njuta av dess nektar. Mängder av fingerborgsblommor gör hushumlan så rusig av lycka att den helt glömmer dra in sin jätte tunga under flygning. Tänk om vi människor skulle släpa runt på en två meter lång tunga hängandes från gapet. Galet eller hur?

Annas lavendelminne

2010-05-17T20:28:00.005+02:00

Lavendelplantor finns till försäljning i Lottes växthus

Jag minns att redan som barn brukade jag plocka mänger med lavendelblommor och lägga dem tätt ihop i små nätta buketter och sälja dem för tio kronor stycket i mamma Lottes grönsaksbutik. Buketterna doftade fantastiskt och de piggade upp bland alla de nyttiga grönsakerna. Själva plockandet av lavendeln var ett tidsödande slit utan något som helst förbarmande av mina sköra barnahänder. Det gick åt många blommor till varje knippe och stjälkarna var så grova att mina fingrar började blöda och det blev nödvändigt att plåstra om rejält. De buketter som inte blev sålda torkades i upp och nedvänt tillstånd och sedan gnuggades stjälkarna rena från de välluktande blombladen. Därefter stoppades de torkade blommorna i egenhändigt sydda lavendelpåsar som förslöts med rosa rosetter och såldes för tjugo kronor stycket i samma butik. Jag vet inte om det var lavendeldoften som gjorde mig så företagsam redan i så pass tidig ålder. Emellertid kvarstår faktum att vällukten från denna vackert blåblommande kryddbuske fortfarande väcker driftigheten till liv inom mig. Jag gör inga lavendelpåsar idag, men ibland brukar jag baka en riktigt smarrig lavendelsockerkaka. Jag har hittat ett toppen recept i en av härliga Mia Öhrns kakböcker.

Lavendelsockerkaka

Lavendelsockerlag:
1 dl strösocker
3/4 dl vatten
2-3 msk torkade lavendelblommor

Blanda alla ingredienserna till lavendelsockerlagen i en liten kastrull. Koka upp och låt sjuda sakta i 3-4 minuter. Låt svalna och sila sedan av lavendeln.

Sockerkaka:
150 g smör
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 vispgrädde
4 äggvitor

Smörj och bröa en rund form (24 cm i diameter) med avtagbara kanter. Smält smöret och rör ner sockret och lavendelsockerlagen. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ned i smeten tillsammans med vispgrädden och äggvitorna. Äggvitorna behöver inte vispas. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 40 minuter. Låt svalna.

Topping:
75 g philadelphiaost
1 dl florsocker
skal och saft av en halv lime
75 gram mjukt smör

Vispa alla ingredienserna till toppingen fluffigt och bred den över kakan. Dekorera med lämpliga blommor.

Lavendelsockerkaka med ljuvligt limesmakande topping

Låt smaka!

Litteratur:
Öhrn, Mia, Mitt eget kafé, 2007, Parasoll AB.

Lisa i Kloka Hem

2010-05-04T09:09:00.004+02:00

Denna månaden kan man i Kloka Hem läsa om två entrepenöriska kvinnor inom textil som jobbar med jord och människor i åtanke, nämligen Gudrun Sjödén och ingen mindre än vår egen Lisa!

Utdrag ut Kloka Hem nr 2 - 2010

Rådiga damer ger frodig rosmarin

2010-04-14T19:04:00.004+02:00

Det finns ett gammalt talesätt som säger att om kvinnan råder i familjen då frodas rosmarinen inomhus som krukväxt. Men om mannens vilja råder då klarar inte rosmarinen vintern. Märkligt... För trots att det är vår ”förstedräng” Bengt som varje år släpar de stora rosmarinkrukorna fram och tillbaks ur deras vinterskydd, så är det tydligen pga. att vi är så många rådiga damer här på Klinta Kryddor & Grönt som gör att örten trivs så bra hos oss.

Rosmarinplantor finns till försäljning från 50 kronor.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en flerårig underbar ört som ständigt är grön och blommar i april- maj med de mest ljuvliga ljusblå blommor. Plantan har en kraftig och distinkt aromatisk doft. Rosmarin förekommer i vilt tillstånd i Medelhavsländerna. I Norden trivs plantan som odlad i varm och lucker mulljord, gärna kalkhaltig. Den går utmärkt att ha i kruka. Den har svårt för att övervintra på våra breddgrader och man bör därför ta in den under vintern.

Rosmarin är en mycket gammal kulturväxt. Under antiken var örten helgad åt Afrodite, kärlekens gudinna. De grekiska studenterna bar kransar av rosmarin för att minnet skulle fungera så bra som möjligt. Romarna valde att smycka sina husgudar med bland annat rosmarin. Det finns mängder med råd från de gamla örtagårdsmästarna om hur man kan använda plantan. Exempelvis kan du lägga blad från rosmarin i ditt vin. Då surnar det aldrig och säljer du det så får du bra betalt. Lägger du rosmarinkvistar under sängen så slipper du mardrömmar. Den olja som utvinns ur plantans barraktiga blad används idag för både kosmetiskt och medicinskt bruk. Det går givetvis även utmärkt att använda örten inom matlagning.

En av Lottes favoritkakor i caféet är just Rosmarinkakan. Kakan framstår nog som lite udda med sitt inslag av rosmarin. Men den är både god och saftig samt enkel att baka. Anna har hämtat receptet från en av Nigella Lawsons kokböcker.

Rosmarinkaka

1 äpple
Några sköljda rosmarinkvistar
1 tsk strösocker
saft och skal av _ citron
1 tsk smör

225 g smör
1 dl strösocker
3 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Rörsocker att strö med.

Rosmarinkaka, en av Lottes favoriter.

1. Skala, kärna ur och skär äpplet i bitar och lägg dem i en kastrull tillsammans med en rosmarinkvist, teskeden strösocker, saft och skal från citronen samt teskeden smör. Sätt på lock och sjud på låg värme i 4-8 minuter tills äppelbitarna är mjuka. Låt svalna och fiska upp rosmarinkvisten först när äpplena svalnat helt. Kör äppelkoket med stavmixer tills det hela blivit puré.

2. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form 26cm i diameter med avtagbara kanter.

3. Vispa smör och strösocker kraftigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda vetemjöl med bakpulver. Häll mjölblandningen försiktigt i äggsmeten. Tillsätt därefter äppelpurén. Häll över smeten i formen och jämna till ytan. Lägg små rosmarinkvistar dekorativt på kaksmetens yta. Strö därefter ett jämnt lager av rörsocker över kakan. Under gräddningen avger rosmarinkvistarna sin aromatiska olja och lämnar ett parfymerat täcke över hela kakan.

4. Grädda kakan i ugnen ca 45-50 minuter eller tills ingen smet fastar på en provsticka.

Mums!

Litteraturkällor:
Bergenström, Anna, Annas örtagård, 1993, Bonnier Alba.
Borgen, Annemarta, Min örtagård, 1979, Forum.
Lawson, Nigella, Fest. Mat för högtid och kalas, 2004, Forum.
Nielsen, Harald, Läkeväxter förr och nu, 1976, Forum.

10 snabba frågor till Elly Böök

2010-03-31T22:00:00.003+02:00

Ingen har väl missat de fantastiskt goda äggen från Elly Böök som vi säljer här på Klinta Kryddor & Grönt. Att göra en snabbintervju med Elly är en svår uppgift för denna dam har hunnit med en hel del i livet. Hon har ett förflutet inom hemhjälpen och pensionärsjouren. Hon har arbetat som kassör på Färs & Frosta bank och varit ordförande för socialnämnden i 20 år och har dessutom hunnit med att arbeta politiskt för Centern i många år. Elly gifte sig 1945 och det var då hon i liten skala började odla sitt intresse för hönshållning.

1. Hur många hönor har du idag?
Jag har 130 hönor. Det är roligt att hålla på med höns. Det är något visst med dem, de är personliga.

2. Hur många ägg plockar du dagligen?
Jag plockar två gånger om dagen och det brukar bli cirka 100 ägg sammanlagt.

3. Hur många ägg värper en höna under sin livstid?
Cirka 350 ägg.

4. Har du några knep för att få ägg med så bra kvalitet som möjligt?
God omvårdnad ger goda ägg. Jag månar mycket om mina hönor. De får springa fritt och har alltid tillgång till rent vatten. Jag ser till dem tre gånger om dagen och kontrollerar att det är ordning med deras reden så att äggen hålls rena och fina. Mina söner Lars och Kjell hjälper till med grovjobbet, men det är jag som plockar och synar varje ägg. Det är mycket jobb, men det ger bra motion. Jag kallar det min sjukgymnastik.

5. Har du någon favoritpulla?
Ja, tuppamor eller tockamor som det heter på skånska. Hon värper bara tuppkycklingar och går alltid av redet när tre ägg har kläckts, även om det finns okläckta ägg kvar. De okläckta får jag själv försöka kläcka fram så gott det går i köksugnen på 37 grader.

6. Vad hittar du själv på i köket med dina ägg?
Jag bakar mycket. Men det blir ofta makaronipudding och pyttipanna med stekt ägg till. Jag brukar också göra äggakaka på knäckta ägg.

7. Vad är hemligheten bakom en riktigt god äggakaka?
Färska ägg och rätt temperatur. Det får inte vara för varmt, utan äggsmeten ska rinna ner och inte bli fast. Jag brukar tillaga min äggakaka i ugnen.

8. När på året går det mest ägg?
Jul och påsk. Åtgången på ägg har nästan blivit större vid jul än vid påsk. Det bakas mycket, speciellt runt Lucia och det har blivit allt vanligare med ägg och sill på julbordet.

10. Hur ska du själv fira påsken?
Jag fyller år på långfredagen. Jag ska minsann fylla 88 år och det ska firas med rejält födelsedagskalas!

Och med det önskar vi på Klinta er alla en rikigt

Välkommen vår

2010-03-27T12:12:00.003+01:00

Efter en lång isande kall vinter har äntligen kylan släppt sitt förlamande grep om våra frusna kroppar och vi kan återigen djupandas plusgradervarma vindar. Solens strålar och den spirande grönskans färger på våren är fantastiskt att uppleva. Kroppens sinnen bombarderas av intryck som alla är starka, skarpa och välgörande långt in i själens alla vinklar och vrår. Trädgården sjuder och vibrerar av liv. Småfåglarna smågnabbas högljutt, vintergäck och snödroppar lyser ikapp, grannens barn springer på små lätta fötter fort fort över det vintertrötta gräset. Vårtecknen samlas på hög, påsken står för dörren och den 31 mars öppnar Klinta Kryddor & Grönt grindarna för sin 29:e säsong och bjuder välkommen in.

Lotte och Bengt har haft bråda dagar med att få första sådden och växthuset igång. Jordiga fingrar arbetar träget och snart ska huset på nytt fyllas med tomatplantor och andra förkultiverade plantor. Redan står aromatiskt doftande kryddväxter uppradade på bord, klara för försäljning.

Under den långa vintern har Lisa och Simon, likt flitiga ekorrar, fyllt present- och trädgårdsbutiken med vackra, roliga och användbara ting. Från Indien har de hämtat hem härliga sjalar och användbara väskor och från England fler vackra och uppfinningsrika käppar samt ytterligare holkar och bon till våra vänner i trädgården. Förbutiken är bland annat laddad med söta och roliga trädgårdsfiguriner som sätter fart på både fantasin och humöret.

Anna har gjort påskfint i caféet med både påskris och nya fräscha dukar. Soliga vårdagar kommer det kännas underbart att ta en fika under kiwiträdens enorma grenverk och se hur dess grönska fortskrider under säsongen. De senaste dagarna har det härskat full aktivitet i köket. Det har testbakats valnötskakor, småkakor, rulltårtor och en ny typ av kärleksmums med mockasmak. Alla Klinta kryddor & grönare har ställt upp och provsmakat ivrigt för att på så sätt kvalitetssäkra kakutbudet.

Det återstår fortfarande en del att göra, men det börjar onekligen dra ihop sig för avstamp. Onsdagen den 31 mars kl. 10:00 är vi igång igen och hälsar både gamla och nya kunder välkomna. Vi hoppas att Ni ska trivas lika bra på Klinta Kryddor & Grönt som vi gör. Ta med er ett gott humör och gärna bra väder.

Välkommen och Glad påsk!

Nedräkning

2009-12-23T11:35:00.002+01:00

Sorgligt men sant – nu har vi bara öppet sju timmar till i år! Sen kommer en välbehövd vila så att vi ännu en gång kan slå upp grindarna i vår och önska er välkomna tillbaka med nya tag och fräscha idéer!

25% rabatt på alla julgrupper och julblommor
I och med att vi stänger för säsongen erbjuder vi resterande julgrupper och blommor till rabatterat pris.

25% rabatt på all fågelmat
Passa på så även våra djur får en God jul!

Och Anna har bakt…
…goda kakor! Vad sägs om Kardemummadrömmar,
Ingefärskakor och Fikon-treats?

Sista-minuten-klapparna…
…hittar du hos oss! Simon och Lotte hjälper alla julklappsshoppare i nöd. Vi erbjuder även presentkort som gäller i både butik och café under hela 2010.

Och sist men inte minst så bjuder vi alla av årets sista kunder på
varm glögg och pepparkaka!

Och så önskar vi Er förstås en riktigt God Jul!

Öppet t.o.m 23e dec klockan 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.
www.klinta.org

1o snabba frågor till Bengt

2009-12-15T20:50:00.004+01:00

25% rabatt på all fågelmat

Då är det bara sju dagar kvar tills vi stänger portarna på Klinta för denna säsongen. Vi har en hel del fågelmat kvar som vi gärna vill ska bli uppätna innan våren kommer och därför erbjuder vi 25% rabatt på all resterande fågelmat. Gäller tills vi stänger den 23e och både i butiken på Klinta och i Nätbutiken.

10 snabba frågor till Förstedrängen Bengt

Han kan vara svår att missa vid ett besök på Klinta där han går nöjt omkring i sin blå overall. Bengt Palm bytade jobb från förman i Felix potatishall till Förstedräng på Klinta. Han har tre barn, fyra barnbarn, älskar god hemmalagad mat och är inte riktigt nöjd om han måste åka hemifrån. Vill du veta mer om ägaren av Klinta, så har du nu chansen!

Vad är bäst med att vara Förstedräng på Klinta?
Bra mat, bra sysselsättning och trevliga kunder!

Vad jobbar du på just nu?
Klyver bränne som ska hålla huset varmt hela nästa år.

Vilket projekt i trägården är du mest nöjd med?
Växthuset – det ger ju en fantastisk miljö och fortsatt möjlighet till utveckling.

Vad önskar du dig i julklapp?
Julefrid.

Och vad önskar du dig av 2010?
Jag önskar att jag och de mina får vara friska och vara ihop.

Säg tre saker som de flesta inte vet om dig.

Jag är utbildad kemiingenjör, väver 10-skaft i dräll och tycker om kärleksfilmer.

Favoritdryck?
Kaffe!

Valspråk?
Allt kan bli bättre!

Vanligaste meningen?
”Åh fy fan!”

Och en hälsning till kunderna.
”God dag Herrskapet! Välkomna hit så jag får se hur du ser ut!”

Vi önskar er en fortsatt trevlig vecka!

Öppet tis-sön 10.00 – 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.
www.klinta.org

Händelserika Höör!

2009-11-27T11:13:00.013+01:00

Om ni inte redan planerar att bege er till Höör
så kan det vara dags att börja planera en jättetrevlig och händelserik helg i Höör!

- Tomtefest på Skånes Djurpark -

En upplevelse för både stora och små! Aktiviteter inkluderar Motorsågskonst, Levande julkrubba, Lek med busiga Nissarna, Julmusik, Djurklappning, Luciatåg, Roliga tävlingar och många många fler roliga aktiviteter. Till och med Tomten har lovat att han ska komma och hälsa på och hans kollega Hustomten ska komma och spela och sjunga! För full evenemangslista, se www.skanesdjurpark.se.

- Julskyltning i Höör –

Höörs Skyltsöndag brukar dra en hel del folk och lockar med många aktiviteter. Vad sägs om ponnyridning, fiskdamm, lotterier, lucia-kröning eller glasblåsning! Glögg serveras lite överallt och Tomten har lovat att han ska komma till Köpmanshuset och samla in önskelistor!

För full evenemangslista, se www.turisthoor.se, under evenemangskalendern.

- Juldagarna på Bosjökloster Slott –

Skånska Juldagarna på Bosjökloster är hela familjens julmarknad! I en vacker och omsorgsfullt bevarad slottsmiljö visar ett antal utställare gediget skånskt hantverk i slott, stall och valv.
Och även här kommer Tomten och hälsar på! Han är minsann snabb i knutarna, den där Tomten! För mer information om Juldagarna, besök www.bosjokloster.se.

- Ringsjö Krog & Wärdshus -

Det finns många ställen i Höör att äta på. Men bara 600 meter från oss ligger Ringsjö Krog & Wärdshus som vi speciellt kan rekommendera. Där serveras fantastiskt god och närproducerad mat (bland annat från Klinta!) tillsammans med personlig service och vackra omgivningar. Värdparet Lena och Boris hälsar välkomna!
Läs mer omRingsjö Krog & Wärdshus på www.ringsjowardshus.com.

- Och mycket mer! -
Ja, mycket mer händer faktiskt denna helgen i denna lilla kommun!

Du kan se hela evenemangslistan på www.turisthoor.se. Här kan du också hitta boende.

- Sist men inte minst -

Klinta har självfallet öppet i helgen och hoppas att ni kommer in till oss och inhandlar era julklappar och julmat. Grönsaksdisken kan just nu erbjuda grönkål, jordärtsskockor (som nu är ordentligt stora), rotselleri, palsternacka, persilja, rödkål, broccoli och potatis.

Nu är även kiwin skördad och kostar samma som alla andra år – 20 kronor kilot –
önskas recept på kiwimarmelad så säg till!

Tomten kommer INTE till Klinta – han var redan fullbokad!

Och ni kan nu även införsskaffa era julgrupper, julblommor och er julgran på Klinta!
Läs mer om oss och se hela vårt julklappssortiment på www.klinta.org.

Vi önskar er en riktigt trevlig helg!

Öppet tis-sön 10.00 – 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.
www.klinta.org

Nu är det jul igen!

2009-11-20T20:17:00.011+01:00

- Skånes bästa julgranar -

Köper du här hos oss! Ekologiska, närodlade och väldigt vackra julgranar pryder nu gårdsplanen. Och nej, det är inte för tidigt – dessa granarna håller läääänge! Vi har dessutom fått hem massor av kransar av olika slag att hänga på ytterdörren.

- Nyheter i butiken -

Vi har fått hem mycket julpynt från både Sverige och Danmark. Varför inte testa en ny sorts adventsljus i år? Förpackningarna ovan kommer med 24 småljus – en för varje dag i väntan på jul. 85:-. Butiken håller öppet ända tills 23e december och vi hjälper gärna till med julklappsidéer!

Annas goda kakor -

Caféet må ha säsongsstängt men Annas bakarlust ångar på. I veckan har hon därför bakat en hel del olika småkakor som du nu kan köpa i butiken. Välj mellan smaskigheter som Saffransdrömmar, Ingefärskakor, Kokoskakor med lime och mycket mer. 30:- per förpackning.

- I Grönsaksbutiken -

Trots frost, regn, hagel och storm har grönsaksbutiken en hel del att erbjuda. Vad sägs om brysselkål, rödkål, rotselleri, jordärtskockor, pumpor, persilja och palsternackor? Vi har nu börjat norpa på kiwin (och även detta finns till försäljning), men kommer rapportera när det blir dags för den stora kiwiskördningen.

Vi har dessutom jättefin grönkål i år igen och ett stort sortiment med julblommor.

Vi hoppas att ni har tid att titta in i helgen!
Om inte så önskar vi er en riktigt höstig och härlig helg!

Öppet tis-sön 10.00 – 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.

Präktigt år för Praktmagnolian

2009-11-13T18:03:00.005+01:00

Vår fantastiskt varma och långa sommar fick vår praktmagnolia att blomma två gånger och hann till och med att bära frukt innan frosten kom!

Frukten äts inte, utan faller till marken, och hade vårt träd inte stått i kalla Skåne, utan istället i ett varmare land, så hade de röda fröna skapat nya träd.

Trädet under första blomingen i maj

Tusentals blommor direkt på stam

Frukten på trädet denna veckan

Tar man frukten in i värmen poppar fröna ut

Så ta en lite närmare titt på din magnolia – kanske finns det möjlighet att skapa din egna lilla Magnolia-skog!?

Jul i Butiken

Julen har nu kommit till butiken – massor med julpynt, julklappar och en förfärlig massa julblommor!

Vi vill även passa på att bjuda in samtliga kunder på Äppelmust och Pepparkaka i helgen. Om vädret tillåter kommer även fyrfatet att vara tänt.

Hjärtligt välkomna!

Öppet tis-sön 10.00 – 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.

Varsågod – Lottes Jordärtskockesoppe-recept!

2009-11-05T20:59:00.006+01:00

Vill du testa äta en soppa efter säsong denna veckan, så är det jordärtskockssoppa som gäller! Denna veckan bjuder vi på Lottes väl beprövade recept som serveras på många skånska krogar så här års!

Du behöver:
500 g jordärtskockor
1 st purjolök
1 1/2 msk olja
1 burk (400 g) krossade tomater
8-10 dl buljong
salt, peppar
1 1/2 dl vispgrädde

Skala jordärtskockorna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i vatten
så att de inte mörknar. Skölj och strimla purjolöken. Smält matfettet i en kastrull. Fräs purjolöken på svag värme, tillsätt jordärtskockorna (väl avrunna) och låt dem puttra med några minuter. Tillsätt de krossade tomaterna och buljongen. Låt alltsammans koka ca 15 min. Häll av det mesta av buljongen men spara den. Kör det kokta i mixer, häll tillbaka purén i kastrullen, tillsätt buljongen och låt alltsammans koka upp. Krydda med salt och peppar. Vispa grädden och rör i den precis innan soppan serveras. Garnera gärna med tomatskivor och hackad persilja och servera gärna med bröd och en god ost.

Har du inga jordärtskockor? Välkommen in i butiken!

Och Smaklig Måltid!

Öppet tis-sön 10.00 – 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.

Vetevärmare värmer i höstmörkret

2009-10-23T10:55:00.005+02:00

Känner du dig lite frusen nuförtiden? Vi har fått hem fantastiska svensktillverkade vetevärmare av finaste linne och i fantastiska färger med KRAVodlad vete och med en gnutta lavendel för doftens skull. Det finns både rektangulära, hjärtformade och specialdesignade till
barn (mycket bra att värma upp barnsängen med!). Tillsammans med en god kopp te, en bok och ett par tjocka strumpor har man sig en härlig kväll i favoritfåtöljen! Och en perfekt höstpresent till en god vän! Du kan läsa mer om dem på vår hemsida i nätbutiken.

Och så här ser trädgården ut nu på morgonen.
Liksom de flesta trädgårdar prydda med löv i höstens alla vackra färger.

Vi önskar Er en riktigt vacker hösthelg!

Öppet tis-sön 10.00 – 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.

Välkommen Herr Frost, Adjö Café

2009-10-16T21:05:00.004+02:00

- Caféet stänger för i år -
Nu börjar det bli lite för kallt under kiwin! Sista chansen att äta Annas goda hembakta! Det blir punchrutor, päron- & kardemummakaka, apelsin- & chokladkaka med grädde, Sveriges bästa morotskaka förstås och en hel del till. Och på söndag blir det även räkmacka för de lite mer hungriga! Sista gästen serveras 16.30.

- Sista tipsrundan -
Sista chansen att vinna presentkortet på 75:- för i år. Och för att inte tala om äran! Pågår mellan 10.00 och 16.30.

- I Present & Trädgårdsbutiken -
Denna veckan har vi fått hem ett stort utbud av svenskgjorda vetevärmare av ekologisk vete i 27 fantastiskt vackra färger, lavendelkuddar i form av hjärtan, nätkupor med franska liljan på rostigt fat, jättesöta små hängande amoriner av keramik med jättefina detaljer. Och mycket mer!

- I Grönsaksbutiken -
Tomater, purjolök, potatis, paprika, rödbetor, persilja, dill, rotselleri, persiljerot, päron. Fortfarande några pumpor kvar. Och mycket annat!

Välkomna in i butiken!

Öppet tis-sön 10.00 – 17.00. Nätbutiken öppen dygnet runt.

Dagarna innan första frosten

2009-10-09T11:25:00.009+02:00

I veckan sågs 100-tals tranor flyga söderut över Klinta. Det är ett sant tecken på att vi i dagarna kommer få första frosten. Vi har därför under de senaste dagarna grävt upp plantor som begonior, yuccapalmer och agave. Idag ska fuchsiorna upp och de sista eternellerna skördas och torkas.
Sen känner vi oss redo för Herr Frost!

Visste du att man kan äta dahlia-knölar?
Detta året testade vi Råstekta Dahlia-tärningar.
En delikatess som verkligen kan rekommenderas – krispig, frisk och med en hint av dahlia!

Använd mellanstora knölar. Skala, tärna, skölj av och stek i smör. Peppra, salta och smaka av. Passar utmärkt ljummen på mörkt bröd eller som tillbehör till steken. Gärna med en bukett dhalior på bordet!

En annan delikatess nu på sensommaren är Stekta Gröna Tomater.
Minns du filmen? Folk var som tokiga i tomater! Filmen är inte längre på filmtoppen med rätten består.
Och enkelt är det! Skär tomaten i breda skivor, panera med ägg och skorpmjöl. Mums!

Annars kan du alltid göra chutney, sylt och inläggningar med din sista skörd.

I Grönsaksbutiken just nu…
Förutom gröna tomater har vi bland annat purjolök, rotselleri, rödbetor, potatis (lösvikt och 20-kilossäckar), många olika matpumpor från 10:- kilot. Vi har i år fått en fantastiskt fin skörd av chilli och paprika odlade på friland som nu pryder butiken. Nu har vi även fått hem utsäde till vitlök (ekologisk) och Lottes favorit-blomsterlökar – dags att sättas om dom ska upp till våren! Och mycket mer!

Har djuren i din trädgård hittat bo för vintern?
Nu är det hög tid för igelkottar och paddor att hitta bo inför vintern. Och vi har både igelkotte- och paddhus till försäljning i butiken. Och att ha en padda i sin trädgård betyder tur!

Kärleksörten står fortfarande vacker i trädgården och det är en av de få blommor som kommer fortsätta vara precis lika vacker när frosten kommit. Den bjuder de sista vakna fjärilarna på välbehövd nektar innan de går i dvala inför vintern.

Nu är det alltså hög tid att sätta upp din fjärilsholk – proppa den full med löv och häng/sätt upp nära din kärleksört eller andra nektarrika buskar, gärna nära vatten och gärna utan för mycket vind.

Ingen holk eller kärleksört? Ingen fara, vi säljer både holk och nyckelpigegodis i påse i butiken!

9 dagar kvar av Annas goda hembakta!
Den 18e klockan 16.30 stänger caféet för säsongen.
Sen får ni vänta tills 1:a april för att smaka Annas goda kakor igen.

Pumpafeber…
Lite pumpor överallt gör livet lite vackrare.

Sist men inte minst…

Några härliga bilder från trädgården som visar vackra färger i höstens mångfald!

Vi önskar Er en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Nu endast 35:- fraktavgift

2009-09-26T14:14:00.000+02:00

Klintas nätbutik växer! Och med det krymper fraktkostnaderna för oss, och därmed för Er. Numera kan ni få allt hemkört för bara 35:-. Och handlar ni för över 500:- så blir det fraktfritt!

Denna veckan har vi fått hem massor av vackra textilier från Nyblom & Kollén.
Några exempel…

Och ni har väl inte missat vårt uppslag i månadens Mad & Bolig?
Här berättas för kära danska grannar om svenska pumpor, mat och lapptäcken med härliga bilder.
Alltid lika roligt att få vara med i dessa vackra tidningar!

Mamma Lotte syltar för fullt…
…och kan nu erbjuda en hel del olika sylter, marmelader och blandningar från Klintas odlingar.
Besök butiken för mer information.

Och när ni ändå är här, missa inte vår Pumpautställning!
Pumpor, faktablad och recept – allt uppdukat på Torget.

Vi vill även uppmärksamma er på att caféet snart stänger för i år!
Fram till och med söndagen den 18e oktober kan du njuta av Annas hembakta delikatesser.
Sedan öppnar hon ej åter förrän till påsk.

Vi önskar Er en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Pippi på Klinta

2009-09-18T10:39:00.008+02:00

Hösten har officiellt kommit till Klinta och det är dags att börja tänka på våra trädgårdsvänner. Framför allt våra fåglar behöver hjälp med att klara vintern och vi har bunkrat upp med både matare och holkar.

Vi kan också erbjuda närproducerad (från Hörby) fågelmat av hög kvalité;

- Vildfågelblandning med nötter
- Solrosfrön
- Hampafrön
- Jordnötter
- Talgobollar, utan sand och vatten (från Tyskland)

Samtliga produkter kan köpas både på Klinta och i vår nätbutik!

Avslutningsvis bjuder vi på en bild från butiken denna vackra höstmorgon.
Vår takkrans fyller butiken med en berusande doft av humle!

Vi önskar Er en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Sköna Sensommardagar på Klinta

2009-09-02T10:28:00.006+02:00

Sommaren lackar mot sitt slut och det är dags för årets sista evenemang!
Nu på lördag och söndag firar vi sköna sensommardagar med lite olika aktiviteter…

Minitraktoråkning
Ännu ett år kör Förstedrängen Bengt fram minitraktor och ger barn (och barnsliga vuxna!) en åktur runt hela egendomen. Turen tar endast några minuter men förlänger livet med flera dagar om man skrattar med varje skump!

Örtagårdsvandring
För den som vill lära sig mer om örtor och kryddor så kommer vi till helgen fylla vår välansade örtagård med massor av skyltar med intressant information. Visste du till exempel att Malörten, Artemisia Absinthium, har fått sitt namn efter Jaktens Gudinna inom grekiska mytologin, nämligen Artemis?
Därför har jägarna, både i äldre och nyare tid, stoppat en kvist malört i fickan för att vara säkra på byte.
Malört ger också smak till absint, Vermoth och Beska Droppar.

Vill du lära dig mer, om både Malört pch många andra kryddor, så pågår Örtavandringen hela helgen!

Konstutställning i det Gröna
Mette Lundquist bjuder på abstrakt konst i caféet hela helgen. Fika och njut!

Skånska Spelemän
Under både lördag och söndag, mellan 12.00 och 15.00, bjuder vi på levande musik från Ranseröds Spelmän. Tonerna är rappa, fiolsträngarna varma och humöret på topp!

Tipsrunda och Barn-tipsrunda
Denna helgen pågår tipsrundan två dagar istället för en. Vi håller dessutom den årliga barn-tipsrundan.
Två presentkort a 75 kronor delas ut på söndag kväll.

I övrigt
Grönsaksdisken full av nyskördat, cafédisken full av läckerheter och
present- & trädgårdsbutiken full av vackra ting och förnödenheter.

Vi önskar Er hjärtligt välkomna till säsongens sista evenemang!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Om du bara ska besöka Klinta en gång i år...

2009-08-19T13:56:00.015+02:00

…så låt det bli nu!

Aldrig förr har trädgården varit så vacker. Mycket regn och en hel del sol har gett oss sköna gröna gräsmattor. Blommorna är som vackrast just nu och träden fortfarande gröna. Fjärilarna och bina jobbar för fullt.

Och det gör vi med – Lotte och Bengt skördar grönsaker för fullt och har ett fantastiskt sortiment av grönsaker att erbjuda, Simon har en fullproppad present- och trädgårdsbutik som inpirerar alla sinnen och Anna bakar och kokar kaffe som om det fortfarande vore högsäsong. Sommarlovet är över och allt börjar sakta ner och det är riktigt skönt att bara ta en promenad runt dammarna eller vila på en bänk i den prunkande Örtagården. Som kronan på verket har vi dessutom två jätteduktiga praktikanter denna veckan som hjälper oss hålla fint!

Så om ni bara planerar ett besök i år, gör det snart!

Vi som hälsar dig välkommen denna veckan är (från vänster): Svärson Simon (i butiken), Mamma Lotte (i grönsaksbutiken), Storasyster Anna (i köket), Helén (assisterar Lotte), Gunilla (assisterar Bengt) och Pappa Bengt (trädgårdsansvarig). Lillasyster Lisa är fortfarande mammaledig med Sofia.

I grönsaksdisken (allt odlat på Klinta)
Högsäsong för kronärtskockor, tomater och vax- och brytbönor (extrapris på bönor vid köp av minst 1 kg). Vi har även purjolök, squash, morötter, rotsellei, vitkål, spetskål, lök, palsternackor, persiljerot, potatis och mycket mer!

Dillkronorna är fantastiskt fina i år och blomsterlandet lockar till självplock (endast 10:- hg).

I butiken (allt handplockat)
Simon får konstant in nya vackra och användbara ting. Vad sägs om nya vackra mönster från Lisa Stevens lapptäcks-kollektion? Eller en söt fågel i gjutjärn? Vi har mycket mer! Du kan se hela vårt utbud i nätbutiken.

I caféet (allt hembakt)
Idag erbjuder Anna bland annat Citron- & Vit chokladkaka, Valnöt- & Kanelkaka, Kanelbullar med blåbär, Espressomazariner med kokos, Havrekakor och förstås vår stolthet – Skånes godaste morotskaka! Det blir nya godsaker varje dag, tillsammans med nybryggt kaffe.
Till helgen erbjuder vi en specialsmörgås, nämligen Skinksmörgås med potatissallad.

Vi – rikskändisar!
Nja, kanske inte än, men vi jobbar på det. Missa inte att läsa om oss i veckans nummer av Allers (nr 35).

Och på söndag finns det också nya chanser att vinna ett presentkort på 75 kronor.
Tipsrundan startar klockan 10.00 och håller på hela dagen.

Vi önskar Er alla en riktigt trevlig vecka!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Sista rundvandringen

2009-07-22T19:17:00.006+02:00

På lördag morgon har du för andra och sista gången chansen att följa med ägarna av Klinta, Lotte och Bengt, på en guidad tur runt Klinta. Dom berättar om företaget, familjen och framtiden, och även en hel del om trädgården, grönsaksodlingen och ekologi. Föredraget varar ca en timme och är kostnadsfritt. Förbokning krävs, på 0413 33139 eller info@klinta.org.

I grönsaksdisken
Lotte & Bengt skördar för fullt varenda morgon – vitkål, gul och röd lök, potatis, rödbetor och morötter är bara några av grönsakerna som erbjuds denna veckan.

Tips för uttråkade barn (och vuxna)
Vi har denna veckan fått hem fler bubbelspön och bubbelmix. De finns i olika storlekar och den största ger bubblor med ca 60 cm i diameter. Bubbelmixen är helt miljö- och barnvänlig och funkar i alla väder, men aningen bättre när det är lite fukt i luften. Perfekt för våra svenska somrar!
William, 3,5 och Claudia, 1,5 demonstrerar.

Claudia intygar att bubbelmixen är ätbar

William med en 60 cm’s bubbla

Tips till nybörjare: Häll bubbelmixen i en långpanna så du kan doppa hela staven. Och yngre barn tycker det är roligare att fånga bubblorna än att göra dem. Förbered med stavar som dom kan jaga dem med.

Bubbelstavar och bubbelmix finns även till försäljning i nätbutiken!

På söndag är det nya chanser att vinna
ett presentkort på 75 kronor. Tipsrundan startar klockan 10.00.

Vi önskar Er alla en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Helgens föreläsningar

2009-07-16T11:00:00.005+02:00

Vill du lära dig mer om Taktilmassage?
Eller kanske är du en Englands-entusiast?

I helgen har vi inte mindre än två föreläsningar!

På lördag är Simon Stevens tillbaka på förfrågan och berättar underhållande om hur Skandinaverna genom tiderna har satt sin prägel på dagens England - och spåren av oss är fler än man kan tro! Föredraget är på engelska, varar ca en timme och är kostnadsfritt. Förbokning krävs, på 0413 33139 eller info@klinta.org.

På söndag får vi besök av Ancie från Ancies Taktilmassage i Höör som vet allt om taktilmassagens läkande effekter - en helt naturlig metod utan läkemedel som för varje dag får fler anhängare. Ancie berättar om kroppens egna läkande hormoner och om viktheten att koppla av i dagens stressade samhälle. Vidare kan massagen också hjälpa dig som lider av huvudvärk, högt blodtryck, psoriasis, eksem, magproblem och mycket mer.
Föreläsningen är ca en timme lång och kostnadsfri. Förbokning krävs och kan göras på 0413 33139 eller info@klinta.org. Alla deltagare får dessutom 20% prova på rabatt på sin första behandling.

Så här ser grönsakslandet ut idag…

Några av dagens delikatesser… Denna veckan skördar vi våra egna Escuisa-potatisar, som påminner mycket om sparrispotatisen. Rödbetor, bönor, lök av olika slag står också på menyn.
För den som tycker egenskördat smakar bäst finns många och goda hallon till 50 kronor kilot.

Anna kommer att testa ett nytt recept i helgen – Vad sägs Ananaspaj med grädde?

Och på söndag är det nya chanser att vinna ett presentkort på 75 kronor. Tipsrundan startar klockan 10.00.

Vi önskar Er alla en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Vill du veta mer om Klinta?

2009-07-09T09:32:00.001+02:00

Är du en av dem som drömmer om att starta ditt egna Klinta? Kanske vill du lära dig mer om ekologisk odling? Eller kanske har du besökt oss i åratal och känner att du skulle vilja veta mer om oss och vad vi håller på med på Klinta?

Hur fallet än må vara så är du hjärtligt välkommen att följa med ägarna av Klinta Kryddor & Grönt, Lotte och Bengt Palm, då dem berättar och visar runt i trädgård och grönsaksland. Lotte & Bengt berättar på ett personligt vis om hur Lottes trädgårdsdröm förvandlades till dagens Klinta, om hur man får fram de bästa tomaterna, om vikten av ekologisk odling och mycket mycket mer.

Rundvandringen börjar utanför butiken klockan 10.30 och är kostnadsfri. Förbokning krävs på 0413 33139 eller info@klinta.org. Först till kvarn…

Äntligen skördetider!
Lotte har nu flyttat upp från växthus till gårdsbutik och börjat sälja grönsaker så smått. Denna veckan skördas bland annat fantastisk broccoli och nypotatis. Hallonen är ljuvligt många och goda och lockar till självplock!

Och om ni inte har planer för söndag så kom gärna och testa vår tipsrunda! Håller på 10.00 – 16.30 och är kostnadsfri.

Vi önskar Er alla en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
För mer info, se www.klinta.org.

Barnfotografering i det Gröna

2009-07-04T09:19:00.001+02:00

Vi vill påminna om morgondagens evenemang! Emilie Ohlsson besöker oss för att fånga barn på bild. Emilie, som har kändisar som Carola Häggkvist i sin portfolio, är väldigt personlig och lättsam att jobba med. Hon vill gärna ge bilderna den där lilla extra och speciella touchen. Emilie älskar att jobba med barn och använder annorlunda kompositioner för att spegla deras personlighet. En unik chans att få en lite annorlunda bild på ditt barn.

Emilie kommer erbjuda drop-in fotografering mellan 11.00 och 17.00. En 15 minuter lång session kostar endast 200:- och då ingår två 13 x 18 cm foton som skickas hem till er. Möjlighet att köpa fler finns. För grupp- eller vuxenfotografering kontakta Emilie direkt för tidsbokning. Kontaktinfo, allmän info och provbilder finns på www.emelieohlsson.se.

Och om inte det vore nog så har vi ju förstås också vår spännande Tipsrunda som pågår hela söndagen.
Caféet och butikerna håller öppet som vanligt och det finns många gröna ytor för barn (och vuxna!) att springa på!

Vi önskar Er alla en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00

2009-06-27T09:36:00.009+02:00

Helgens evenemang

Reglerna är enkla – För 35 kronor får du en tallrik med fem av Anna hembakta godbitar, du fyller i ett litet formulär med frågor om kakorna och den som kan sina kakor bäst vinner ett presentkort på 200:-. En riktigt mumsig tävling!
(Pågår hela lördagen eller tills kakorna tar slut.)

Marie driver Severinas Hälsokälla i Höör och vet en hel del om hur man ska ta hand om sig själv. På söndag berättar hon mer om Zonterapi och om hur det kan få dig att må bättre. Om du är intresserad bjuder hon på en provbehandling efteråt.
Föreläsning varar en timme och är kostnadsfri. Vi ber dock att du förbokar –
ring oss på 0413 33139 eller emaila till info@klinta.org.

Och om inte det vore nog så har vi ju förstås också vår spännande Tipsrunda som pågår hela söndagen.
Från Butiken…

Nu har vi åter de populära engelska Fågelpaviljiongerna med koppartak hemma. Handgjorda i Gloucestershire i FSC-märkt timber och finns både på konsol eller att hänga direkt i trädet.

Och slutligen, en vacker bild från pergolan längst med växthuset.

Vi önskar Er alla en riktigt trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00

Midsommarhelgen

2009-06-17T11:10:00.002+02:00

Vi håller stängt på midsommarafton och öppnar åter på lördag klockan 10.00.

Anna bjuder på sötsaker i caféet, Lotte fixar Ålamackor med äggstanning, Simon bjuder på superservice i butiken och Bengt erbjuder vacker trädgård och ogräsfritt trädgårdsland.

Lisa kommer nu hålla ledigt ett tag framöver efter senaste tillskottet på Klinta, lilla Sofia, som kom till världen i torsdags!

Äntligen är det dags för evenemangen att komma igång…
Och det är hög tid att boka in sig! Dessa två tillfällen kan vi erbjuda nästa helg!

Vill du läsa mer om evenemangen? Klicka här!

Vi önskar Er alla en riktigt Glad Midsommar!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
Och tipsrundan tar som vanligt plats på söndag mellan 10.00 och 16.30!

Den stora utplaneringen

2009-06-04T19:53:00.003+02:00

Veckans projekt är att tömma växthuset så att vi kan plantera ut tomatplantorna där. Bengt och vår jätteflitiga praktikant Susanne bär ut och planterar samtliga plantor dagarna i ändarna. Alla sommarblommor som blivit över sätts ut i rabatterna föra att smycka trädgården och alla grönsaker planteras ut här till höger, i det stora grönsakslandet. Och nej, det ser inte mycket ut just nu, men om bara några veckors tid, i slutet av juli, planerar Lotte att skörda sina första morötter, potatis och lökar. Lotte har som vanligt ett stort sortiment av olika grönsaker som sedan kan skördas hela hösten. Blomsterlandet, närmast i bild, kommer prunka långt innan dess. Hallonen, den långa buskraden längst bort, är full av vita små hallon som väntar på gassande sol.

Vi tror det blir ännu en mumsig sommar!

Nyss utplanterade dahlior längs med pergolan.

Våra stora jasminebuskar vid uteserveringen blommar nu och lockar med sin underbara doft både kaffe- och nektarsugna.

I Caféet;
Anna kommer i helgen få hjälp av Faster Kerstin och kan därför erbjuda extra mycket gott!
Vad sägs om Rabarber & Mandelbullar med ostkräm, Kokosmuffins, Valnötskaka och Hallontosca? Och Roulade med blåbär, kanel & vallmo och Espresso cookies? Och för den som vill tänka lite på figuren; Havrekakor med tranbär och russin. Och för den som vill hylla Sverige på lördag; Nationaldagstårta!

Specialsmörgås i helgen är ägg och lax. Allting är som vanligt först till kvarn…

För alla shoppinglystna som har för långt till Klinta;
Eller för dig som vill planera inför ditt stundande besök? Hälsa gärna på i vår nätbutik där du hittar det mesta vi säljer i Present- & Trädgårdsbutik. Vi får hem nya varor varje vecka så titta in ofta!
Klicka här för att komma till hemsidan & nätbutiken.

Slutligen ett par färgklickar från Örtagården;

Pioner redo för blomning.

Och färgstarka jättevallmo i full blom.

Vi önskar Er alla en mycket trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00
Och tipsrundan tar som vanligt plats på söndag mellan 10.00 och 16.30!

Trollpil

2009-05-28T13:23:00.004+02:00

Visste ni att vi har Trollpil på Klinta?
De står på rad nere vid dammen för att ge skugga till allt djurliv i dammen på varma sommardagar. Och för att de är vackra förstås!
Trollpil är vanligare i Danmark och väldigt lätta att sätta. Helt enkelt hugg av en gren, sätt i vatten och när den har fått lite rötter planterar du ut som ett vanligt träd.

Självaste Botaniska Trädgården i Stockholm har varit och tagit en liten gren så om ni har vägarna förbi dem, stanna till i deras pilträdgård och beundra deras Klinta-pil!

I köket laddar Anna inför helgen;
Citronkaka med vallmo och valnötskaka är två av läckerheterna.
Och alla mammor är extra välkomna på söndag. Dagen i ära serveras en alldeles speciell Mors Dags-tårta!

Mycket nytt har kommit hem i butiken!

Miniväxthus i zink från 225:-

Vägghylla med glaslådor & krokar 1785:-

Flugskåp 645:-

Zinklådor från 125:-

Vitrinskåp 1985:-

Och mycket mer…

Och om ni inte har något planerat redan inför söndag, missa inte vår trevliga tipsrunda. Den är ca 400 meter lång, deltagandet är gratis och man kan vinna ett presentkort på 75:- . Passar både mammor & pappor!

Vi önskar Er alla en mycket trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00

Grönt, grönt, grönt!

2009-05-22T16:01:00.004+02:00

Trädgården sprudlar av grönt. Se här…

I köket laddar Anna inför helgen;

- Squashkaka med valnötter
- Mazarinkaka (rekommenderas varmt till de som älskar söttsött!)
- Mandel- & Rabarberbullar
- Pärontosca med kardemumma
- Morotskaka
- Och mycket mer!

Allting är först till kvarn…

Smörgåsar…
Förutom det sedvanliga sortimentet kommer vi i helgen erbjuda en specialare, nämligen Ägg & Lax!

Och Lotte meddelar från trädgården att…
Det finns sparris! Först till kvarn…
Rabarbern är fortfarande fin!
Och Tagetes och Lobelia med mera är nu klara för utplantering.

Och i Present- & Trädgårdsbutiken finner du nu ett utökat sortiment av Crabtree & Evelyns skönhetsprodukter - för både kvinnor & män! Klicka här för att komma till nätbutiken.

Vi önskar Er alla en mycket trevlig helg!

Kiwin blommar!

2009-05-15T10:18:00.002+02:00

Denna veckan ser vi de första blommorna. Och med det menar vi hundratals! Sedan dröjer det ju ett tag tills frukterna kommer. Förra december skördade vi över 3000 ekologiska skånska kiwis som tusentals besökare suttit och fikat under och beundrat hela sommaren. Kanske blir det 3500 i år! Snacka om C-vitaminer!

I köket laddar Anna inför helgen;

- Squashkaka med valnötter
- Vit kladdkaka
- Rulltårta med kanel, vallmofrö & jordgubbar
- Kanelbullar med mandel
- Toscakaka
- Morotskaka
- Och mycket mer!

Allting är först till kvarn…

Smörgåsar…

Förutom det sedvanliga sortimentet kommer vi i helgen erbjuda en specialare, nämligen Brie & Salami!

Och Lotte meddelar från trädgården att…

Tomatplanterna börjar sina. Snabba dig in om du vill skörda dina egna tomater i sommar.

Vi önskar Er alla en mycket trevlig helg!

Öppet tisdag till söndag 10.00 – 17.00

Dags för första utplanteringen

2009-05-08T10:43:00.008+02:00

Bengt har varit igång sedan ottan med att plantera lök. Han berättar att det nu har fallit 27 mm de senaste två nätterna och det därmed är perfekt planteringsjord. Än så länge har chalottenlöken blivit satt. På bilden nedan är han igång med långlöken och röd och gul lök ska bli satt innan det är dags att gå och lägga sig.

I butiken möter vi vårt första ansikte utåt, nämligen glade Simon som är i full gång med dagens leveranser.
Simon, som i botten är engelsman, mår som bäst när han får prata med människor och berätta om Klinta, både på engelska och svenska, och trivs då förstås alldeles utmärkt bland alla pratglada och positiva besökare!

I köket laddar Anna inför helgen...

- Squashkaka med valnötter
- Kladdkaka med daimgrädde
- Havrekakor med russin & tranbär
- Kardemummakaka
- Morotskaka
- Och mycket mer!

Allting är först till kvarn…

Smörgåsar...
Förutom det sedvanliga sortimentet kommer vi ihelgen erbjuda en specialare, nämligen Brie med vindruvor & valnötter!

Och Lotte meddelar från trädgården att...

Olvan-busken vid dammen har slagit ut denna veckan och sprider väldiga dofter i nedre trädgården. Väl värd ett besök om ni har vägarna förbi!

Och för alla er som vill skörda er egen purjolök i sommar, så är de klara för utplantering.

Och sist men inte minst - två fång med pelargoner!

Vi önskar Er alla en mycket trevlig helg!

Tomater & Pelargoner söker hem!

2009-04-30T11:16:00.008+02:00

Den fantastiska vårsolen har gjort att tomaterna faktiskt redan är redo för nya hem. Lotte hälsar att de är härligt starka i år!

Och för alla Er som efterfrågat pelargoner - äntligen är de här! Mårbacka, zonale med flera - i alla möjliga sorters färger.

Till helgen bakar Anna;
- Rabarber & Mandelpaj med vaniljgrädde
- Första Maj tårta (endast fredag)
- Rabarbermazariner
- Rabarbermandelbullar
- Morotskaka
- Och mycket mer!

Allting är först till kvarn...

Nya pajer för i år;
- Vegetarisk Mozzarella & Linser
- Kalkon & Ost
- Lax med rotfrukter

Serveras varma med sallad.

Och sen har vi ju förstås också våra goda smörgåsar...
Förutom det sedvanliga sortimentet kommer vi i helgen erbjuda en specialare, nämligen Lax & Sparris!

Och på tal om sparris så har den första svenska ekologiska sparrisen anlänt - och den är som alltid jättegod! Välkommen in och hämta!

Simon har fått hem en hel del gjutjärnssaker i butiken denna veckan, bland annat dessa små söta ödlor. Mycket dekorativa på en sten, ett bord eller på gräsmattan. Ja, överallt!

Och tillbaka på begäran av Er. Ännu ett år kommer vi sälja dessa Humlebad - handgjorda keramikblommor från Karin Gabrielsson i Halmstad - till fördel för humlor, bin, fåglar och allt insektliv i din trädgård.

Avslutningsvis, vem kunde tro att ett gammalt dräneringsrör kunde vara så vackert? Denna aubretian har verkligen hittat sitt hem.

Vi önskar Er alla en mycket trevlig Valborg och en god början på vackra Maj!

Öppet tisdag till söndag 10.00 - 17.00. Måndagar stängt.
Även öppet fredagen den förste maj.

Magnolian exploderar!

2009-04-23T19:50:00.012+02:00

En präktigare Praktmagnolia får man leta efter. Och i helgen kommer den blomma! Man får en känsla av kunglig japansk trädgård när man passerar under den. Välkommen att känna dig kunglig du med!

Anna kommer i helgen att bjuda på bland annat Rabarbermazariner (se bilden) och supermumsig Rabarberpaj!
Men om du hellre vill baka dina egna delikatesser så har vi även färsk rabarber till försäljning.

Kiwitaket växer. Om du vill ha ditt egna kiwitak om sisådär 10 år så får du starta nu. Lotte rbjuder självpollinerande kiwiplantor till toppenpriser just nu.

Även bra priser på härdiga fikonträd. Vårt egna visar redan många frukter.

Sist men inte minst har vi även vinstockar till salu - finns både till växthus och friland.

Kryddor, perenner och plantor. Och mycket mycket mer!

I butiken rekommenderar Simon att vi ska tänka på våra vänner i trädgården.

Fladdermusholk 299:-

Igelkottehus 399:-

Fågelnäste 49:-

Humleholk 399:-

Fjärilshus & utfodrare 299:-

Hjärtligt välkomna!

Vårens intåg i vår trädgård!

2009-04-20T18:13:00.022+02:00

Trädgården står i blom! Stjärnmagnolian slår ut, praktmagnolian följer vilken dag som helst! Kejsarkronorna är mycket fina i år - det är inte alltid de tittar upp. Och längst ner på tomten bakom dammarna, hittas en hyacintdekorerad muscari-rabatt! Välkommen in på en promenad i det gröna!

Anna har redan varit i rabarberrabatten och norpat och bjöd i helgen på bland annat FANTASTISKA rabarbermazariner!

Och i butiken har vi fått hem en mängd godis från Sockerbageriet i Höganäs. Mums!

Växthuset bjuder på växtkraft! Notera kiwitaket som nu exploderar i vårsolen.

Massor av kryddor.

Och tomater söker ännu ett år nya hem!

Ha en riktigt skön vår! Och glöm inte att njuta av din trädgård!

Ny säsong!

2009-04-08T21:22:00.010+02:00

Äntligen öppnar vi dörrarna för en ny säsong! Vår 28:e för att vara exakt.

Och i år är vi en man till i företaget –
Simon, Lisas make, kommer i år att möta Er i butiken medans Lisa är mammaledig.

Från och med Skärtorsdag morgon klockan 10.00 kan du återigen:

- Njuta av Annas hembakta mjuka kakor och småkakor under kiwin, som denna veckan får sina första knoppar.
Ni kan tro att det är varmt och skönt i växthuset när solen står på – som att sitta i Medelhavet!

- Hitta alla dina växter och plantor hos Lotte & Bengt. Här finns bland annat tomatplantor, lökplantor, kryddor, persilja, medelhavsväxter och påskliljor. Vi har även tagit hem ett stort sortiment av ekologisk jord och olika sorters gödsel. Kombinerat med butikens alla trädgårdsverktyg så finns här allt för att du ska få i ordning på din trädgård i vår!

- Lisa & Simon har varit på flera mässor under vintern och hittat massor av intressanta presenter och förnödenheter. Numera erbjuder vi även inredning för dina vänner i trädgården. Klicka här för att se hela sortimentet.

Vi har länge letat efter doftljus tillräckligt bra för att vi skulle vilja sätta vårat namn på dem och äntligen är de här!
Nu har vi ett stort sortiment av doftljus gjorda på ekologisk palm- och sojavax och olja (inget annat) som verkligen doftar underbart! Klicka här för att läsa mer om dem.

Många fler nyheter också! Be gärna Simon om en full presentation om du besöker butiken!

Vi har även en fullsmockad evenemangskalender planerad. Vad sägs om Klintas Kakkamp, Barnfotografering, Örtagårdsvandring och fler föreläsningar om Hud & Hälsa? Detta och mycket mer kan du snart läsa om på vår hemsida. Tipsrundan startar den 3:e maj och priset för i år för den kloke är 75:-. Deltagande är fortfarande gratis.

Vi återkommer med mer info om alla evenemangen när vi närmar oss.

Hjärligt välkomna in i påsk!

Öppet hela påsken, inklusive måndag, 10.00 – 17.00.

En God Jul-hälsning

2008-12-23T17:15:00.005+01:00

Ännu ett år har gått
vi många nya minnen har fått
Jordbävning i Skåne - Oooooh, va allting skaka´!
OS i Kina - militären stod parata

Regeringen stod under konstant kritik
Nepal dumpade kungen, och blev republik
Och USA har valt din första svarta president
som lovar att nya reformer står på glänt

Men på ett lite mer personligt plan
så har familjen utökats med två barn
Klinta har vuxit med en nätbutik
Många runtom Sverige har tagit sig en kik

Modevisningen i det gröna
bjöd på modeller och kreationer, alla sköna
De engelska föreläsningarna was on everyone´s lips
och varje söndag bjöds på spännande tips

2008 har varit ett fantastiskt år
men 2009 det nog ändå slår
för trots att det nu är lågkonjuktur
så ligger många projekt på lur

Vi ska nu vila i månader tre
så ni april ännu en gång får se
fräscha, pigga och glada i vår
vi välkomnande på gården står

Vi tackar för Era besök
och hälsar från butik och kök
att tack vare Er så finns vi till
och det är ingenting vi hellre vill
än att välkomna Er ännu en gång
nu till vår 27:e säsong

Nu önskar vi Er alla en God Jul och Ett Gott Nytt År,
Vi hoppas ni alla lycka, hälsa och framgång får!

Med varma julhälsningar
Bengt, Lotte, Anna & Lisa

REA på Klinta

2008-12-21T18:25:00.001+01:00

Hej!

Två dagar kvar innan vi stänger för säsongen och detta firar vi för första gången i Klintas historia, med en REA!

Under måndag och tisdag (9.00 - 18.00) ger Lotte 30% rabatt på alla sina julgrupper och julblommor. Lisa ger 30% rabatt på alla julsaker i present- & trädgårdsbutiken. Och inte nog med det - Vi ger 10% rabatt på allt övrigt i present- & trädgårdsbutiken under dessa två dagar!!! Detta inkluderar Crabtree & Evelyn- och Lapptäckssortimentet. Så om du länge gått och funderat på att unna dig själv ett lapptäcke kan detta vara ett bra tillfälle att spara några hundralappar!

Så välkommen in, under måndag eller tisdag 9.00 - 18.00, och fynda!

Om du vill ha mer info om Klinta eller komma till vår nätbutik, klicka här! Om du vill läsa mer om lapptäckena, klicka här!

Hjärtligt välkomna!

Kvällsöppet på Klinta

2008-12-19T07:16:00.001+01:00

Hej!

En snabb påminnelse om att vi ikväll har extraöppet på Klinta, fram till 21.00. Om du tycker om att handla i lugn och ro och få personlig service så är detta ett ypperligt tillfälle att titta in. Vi håller även öppet på måndag och tisdag.

Denna helgen är annars sista helgen vi har öppet för i år. Vi öppnar sedan åter 14e april 2009 och återkommer närmare med påminnelse om detta.

Anna planerar på söndag att bjuda på Chokladkaka med saffranstryffel, Julkaka och Engelsk Julroulade i caféet, Lotte skördar de sista kiwisarna (och kan fortfarande även erbjuda potatis, jordärtsskockor, palsternacka, rotselleri och purjolök), Bengt håller fyr i fyrfatet och Lisa fortsätter fylla på med julklappar i butiken. Full rulle, in i det sista!

För mer info klicka på www.klinta.org.

Ni är Hjärtligt välkomna!

Julhelg på Klinta

2008-12-12T12:37:00.001+01:00

Hej!

Idag är det fredag i december och det betyder att Klinta håller öppet till 21.00 med extramys - smakprover, julmusik och juleljus!

I och med Lucia imorgon håller caféet extra öppet i helgen. Både lördag och söndag mellan 9.00 och 17.00 serverar Anna Lussekatter, Morotskaka och lite till. Växthuset är julpyntat och försett med både ljus och filtar.

Lisas butik har öppet som vanligt och här kan du köpa presenter till stora och små! Säg gärna till, vi ger gärna förslag!

Vi har grönkål, kiwi, potatis, purjolök, julblommor, jularrangemang och ekologiska jättefina kungsgranar!

Om vädret tillåter så eldar Bengt i sitt fyrfat från skymning. Mycket mysigt att värma sig vid! Ta gärna med en pinne och marschmallows och gör det extra mysigt!

Och missa inte tipsrundan på söndag! Det blir årets nästsista chans att vinna en supermumsig fika för två.

För mer info om oss eller för att titta in i nätbutiken, se www.klinta.org.

Vad ni än bestämmer Er för att göra i helgen så hoppas vi att den blir trevlig!

2008-12-05T10:30:00.010+01:00

Hej!

Idag kommer vi ha extra öppet fram till klockan 21.00 - för Er som vill handla julklappar, julblommor eller för Er som bara vill komma ut och hitta på något trevligt!

Vi bjuder alla som kommer mellan 18.00 och 21.00 på Storasyster Annas supergoda Kladdiga chokladkaka med saffranstryffel, pepparkakor och svensk äppelmust!

Pappa Bengt kommer ha julbelysning, marshaller och fyrfatet tänt hela kvällen för att skapa extra julstämning!

Mamma Lotte kan erbjuda mängder av vackra amaryllisar, hyacinter och kransar. Och i år säljer vi även ekologiska kungsgranar! Miljövänligare blir det inte.

I matväg säljer vi för tillfället;

Purjolök
Palsternacka
Rotselleri
Jordärtskockor
Potatis
Kiwi
Och även en del marmelader och chutneys!

Och sist men inte minst - Lillasyster Lisas butik är proppfylld av julklappstips!

- Vad sägs om ett instrument till barnet? Vi har pianon, trummor, marraccas, munspel - från 39:-.
- Eller vad sägs som att bjuda pappa på världens bästa raktvål/rakkräm? Den kommer ifrån Crabtree & Evelyn, är i sandelträ och kostar från 79:-.
- Vi har även underbara hudvårdsprodukter från Crabtree & Evelyns Naturals-serie som gör en utmärkt julklapp till en tjej eller kvinna - från 99:-.
- Eller en sekatör till den trädgårdsintresserade? I engelsk kolstål och ask från Joseph Bentley och med hela 25 års garanti. Den kommer i flera utföranden och kostar från 219:-.

Och mycket mer! Du kan se det mesta av vårt sortiment på www.butik.klinta.org . Och för er som har lite för långt att köra så erbjuder vi nu hemkörning för 69:- oavsett var ni bor.

Och om Ni inte kan komma idag så är ni hjärtligt välkomna i helgen! Vi har öppet 9.00 - 18.00 både lördag och söndag och under söndagen kan ni även testa era kunskaper i Klintas Tipsrunda! Då har också caféet öppet - man fikar då i växthuset så tag varma kläder på.

Vad ni än gör så önskar vi er en riktigt trevlig helg!

Förste advent på Klinta

2008-11-30T11:17:00.002+01:00

Idag har vi riktigt julat till det på Klinta!

Caféet är öppet och erbjuder;

Riktigt goda hemmagjorda danska smörrebröd
Hasselnöt & Valnötskaka (garnerad med körsbär och sockerglasyr)
Lottes Lussekatter (MED saffran förstås)
Sega trekanter med marshmallows och mandel
Och sist men inte minst Chokladkaka med saffranstryffel och grädde

Växthuset är riktigt mysigt med massor av tända ljus, röda dukar och julblommor.

I butiken har Lisa bunkrat upp med många julklappstips till både stora och små och en hel del julpynt till hemmet!

Lotte kan erbjuda kiwi, potatis, julblommor, purjolök, rotselleri, rödbetor, jordärtskockor och vi har även fantastiskt vackra ekologiska kungsgranar till endast 300 riksdaler.

Bengt tänder på bålet i eftermiddag, till skymningen som vanligt - ni är välkomna att värma er!

Och sist men inte minst! Tipsrundan håller på till 17.30 idag. Inträde är gratis och du kan vinna en fika för två!

Vi önskar er hjärtligt välkomna till oss på Klinta!

Och du, vi har öppet till klockan 18.00 idag, utom caféet som stänger 17.00. För mer info se www.klinta.org.

1500 små tindrande lampor

2008-11-15T10:00:00.010+01:00

Idag beskär Pappa Bengt de sista äppleträden. Det betyder att det är dags att dekorera vår äppelträdgård längs med vägen med 1500 små tindrande lampor! Mycket spännande! Så håll ögonen öppna efter ljus i julmörkret nästa gång ni kör förbi!

Vi har fått in MASSOR av nya saker i butiken!

Barnavdelningen är proppfylld!

Mycket nytt pynt och julklappsidéer.

Och vi säljer granris, ljusfat, ljus, porslinsnummer, torkade apelsinskivor och kanelstänger.

Och mycket annat...

Imorgon söndag har vi också öppet i caféet (man sitter i kallväxthuset så ta gott om kläder på) och Anna planerar baka Morotskaka (ja, Sveriges bästa!) och Mjuk Pepparkaka.

Tipsresultatet
Förra söndagens tipsrunda vanns av Anette Svensson i Lund som fick 11 rätt. Tvåa blev Ruth Lindskog i Höör med 10 rätt och trea Tomas Beck-Friis i Stehag med 10 rätt. Anette är välkommen in på en gratisfika för två. Nästa tipsrunda är imorgon, söndag mellan 9.00 och 17.30.

Glöm inte att vi har extraöppet i december!
Alla fredagar i december månad håller vi öppet till 21.00 så att du i lugn och ro kan köpa dina julklappar. Då bjuder vi även på julgott, julmusik och julstämning!

Mamma Lotte kan just nu erbjuda följande i grönsaksväg; (allt från egen odling)
Jordärtskockor
Rödbetor
Palsternackor
Rotselleri
Purjolök
Tomater
Kiwi
Sava (Ej från egen odling men KRAV)

Hon har också;
Amaryllis
Hyacinter
Julenar
... och mycket mer!

Om du vill läsa mer om vilka produkter vi har i butiken klicka här och om du vill läsa mer om Klinta i allmänhet klicka här.

Nu får ni ha en fortsatt trevlig helg!

Höstvindarna viner

2008-11-06T10:14:00.005+01:00

Idag får man hålla i hatten på Klinta!

Caféet har nu stängt för säsongen alla dagar utom söndagar. Då har vi öppet mellan 10.00 och 16.00 och bjuder då på gott hembakt och nybryggt kaffe (ja, vi har te och annat också). Det serveras i vårt kallväxthus så klä dig varmt!

I december månad kommer vi ha kvällsöppet med julmys de tre sista fredagarna innan jul. Vi har investerat i massor med julslingor som kommer pryda äppelträden ute vid vägen och vi lovar julgott och juldricka, juleljus, julmusik och julstämning. Till dig som vill handla dina julklappar i lugn och ro! För en smygtitt på vilka julklappar du då kan köpa, se vår nätbutik här.

Alltså fredagarna den 5, 12 och 19 har vi öppet från 9.00 till 21.00. Välkomna!

Just nu kan vi erbjuda följande ekologiskt och hemodlat i förbutiken:

Tomater
Jordärtskockor
Palsternackor
Rödbetor
Babymorötter
Stjälkselleri
Rotselleri
Purjolök
Pumpor (Nu halva priset men precis lika god!)
Äpplen (Cox Pomona)
Kiwi (MASSOR av skånsk kiwi - endast 20:- kilot)
Potatis (med reservation för slutförsäljning) (Om du vill köpa en säck är det bra om du förbeställer på 0413 33139)

Glöm inte Far på söndag! Här är några förslag på presenter...

Raktvål av sandelträ i sandelträkopp från Crabtree & Evelyn. Bör användas med rakborste. 199:-

Till den mer moderne rakaren. Rakkräm från Crabtree & Evelyn. 149:-

Olivtvål. Mer än 80% extra virgin olivolja och resten örter. Toppen till hud, hår och intimhygien. 179:-

En ergonomisk herrsekatör. I engelsk ask och engelsk kolstål och fantastiskt bra grepp. 249:-

Planteringsset. Till den trädgårdsglade pappan. 349:-

Du kan se alla produkterna i vår nätbutik!

Söndagens tipsrunda vanns av Tomas Beck-friis som fick 10 rätt. Tvåa blev Adriane i Höör med 9 rätt och trea Elisabet Ekborg i Ekeborg med 9 rätt. Ny tipsrunda nu på söndag mellan 9.00 och 17.30.

Vi håller öppet alla dagar, utom måndagar, mellan 9.00 och 18.00.

Hjärtligt välkomna!

Trots höst händer det en hel del

2008-10-23T14:46:00.015+02:00

Hösten bankar med hårda slag på våra portar. Trots detta har vi en del att göra. Denna veckan har vi fått besök från Jenny som vill lära sig mer om trädgård och odling. Och hon stannar även nästa vecka.

Här är hon i full sjå med att skörda kiwi.

Hon fick även hjälpa Mamma Lotte ge vår kaktuskollektion en liten make-over.

Varje år tvättar Pappa Bengt växthusen och det är ju inte något man gör i en handvändning. Och ibland kommer grenar förbi som måste huggas ner. Här i full gång med motorsågen.

Lillasyster Lisa har fullt i butiken med både nya nyheter och gamla favoriter.

Vi har fått in julkort - i år valde vi gammaldags motiv i dova färger och en hel del "pop-up" kort - såna man viker ut så de blir tredimensionella och står av sig själva.

Och dessa julstrumpor är väl fantastiskt fina! Handgjorda och den ena är inte den andra lik. Vi köpte in åtta stycken så får vi se om dom blir lika populära som vi tror dom kommer bli.

För att se alla våra artiklar gör en visit i vår nätbutik - Klicka här.

Denna veckan har vi även fått hem många kransar och arrangemang till gravsmyckningar. Från 99:-.

Och även dessa kransar har kommit hem idag. Passar utmärkt som gå-bort-present eller till ytterdörren i höst- & vintertider.

Nu lite fler vackra bilder från Klinta...

I grönsaksbutiken denna veckan erbjuder vi:
Persilja
Tomater
Äpplen
Chilli
Mangold
Purjo
Rödbetor
Rotselleri
Palsternacka
Jordärtsskockor
Kiwi
Pumpor

Rödbetsspecialare
Som en liten morot (eller kanske rödbeta?) för våra kunder att testa något nytt så erbjuder vi från och med lördag ett recept på Annas supersmaskiga Rödbetskaka till alla som köper rödbetor. Finns både stora och små!

Caféet
I helgen planerar Anna att bjuda bland annat på Morotskaka (ja, Sveriges bästa enligt många), Saffrans- & kanelkaka (som verkligen lockar fram jullängtan) och Havre- & russinkakor (för dom som tänker på GI-index). Mums!

Nästa vecka i caféet är det en specialare. Vi firar Halloween och detta med Pumpamuffins- & kaffe-erbjudande. Detta under fredag och lördag alltså nästa vecka.

Tipsrunderesultatet
Vinnaren över söndagens tipsrunda blev Anita Ljungqvist i Sätofta med full pott på 12 poäng Hon är välkommen in på en fika för två. Tvåa blev hennes käresta Nils som kammade hem 11 rätt och trea Elisabet Ekborg med 10 rätt. Nya chanser nu på söndag mellan 9.00 och 17.30.

Sist men inte minst:
Missa inte Lapptäckstävlingen!
Just nu kan vem som helst gå in bloggen Blomsterverkstad på och vara med i utlottningen av ett av Lisas dubbeltäcken - värde hela 3495:-. Det kan bli du!

Nu får ni alla ha en riktigt trevlig helg!

Tävling

2008-10-22T14:43:00.003+02:00

Nu har DU chansen att vinna ditt egna lapptäcke!

Klinta, i samarbete med bloggen Blomsterverkstad, lottar nästa fredag ut ett täcke till en dubbelsäng (254 x 280 cm, värde 3495:-) i mönstret Kirsten (som ovan).

Klicka här för att komma till tävlingen!

Och Lycka till!

Kiwiskördning!

2008-10-18T13:57:00.017+02:00

Kiwi

Otåliga kunder frågar oss hela året "Är det inte dags att skörda kiwin snart?". Och nu kan vi äntligen meddela att jo, det är det. Pappa var framme med saxen imorse och plockade de första. Så nu är ni alla välkomna in och köpa er egna skånska ekologiska kiwi - till endast 20 kr kilot. Vi räknar med att vi under de närmaste 14 dagarna kommer plocka närmare 3000 så det finns nog åt alla, även till det priset. Och vad ni inte vill ha gör vi marmelad på som senare säljs i butiken.

Jordärtsskockor

Denna veckan har vi dessutom börjat skörda jordärtskockorna. Jordärtsskockor hör inte riktigt till vanligheterna nuförtiden. De ser ut lite som rosa ingefära och har en speciell pikant smak som kan jämföras med inget annat. Speciellt bra för diabetiker eftersom den innehåller ett speciellt socker som främjar dessa. Den vanligaste maträtten man gör med just denna grönsak är soppa och för att få alla er att testa denna prisvärda och intressanta grönsak så bjuder vi samtliga kunder den närmaste veckan (från och med söndag 19e) på Mamma Lotte egna recept så att ni själva kan upptäcka nya smaker!

Just nu i grönsakssortimentet

Man kan också köpa följande grönsaker i grönsaksbutiken just nu;

Chillipeppar

Potatis

Purjolök

Rotselleri

Rödbetor

Palsternacka

Tomater (många många!)

Broccoli (med risk för slutförsäljning)

Mangold

Persilja

Äpple

Vindruvor

Äpplen

Och om ni vill att det ska smaka extra gott, det vill säga om ni vill plocka det själva så finns;

Äpple

Vindruvor

Persilja

Present- & Trädgårdsbutiken

Massor av nyheter i butiken! Vi har fått hem flera leveranser denna veckan och det är nu fullpackat i present- & trädgårdsbutiken. Här är några av nyheterna...

Alla produkter finns att köpa i butiken på Klinta eller i vår nätbutik som har öppet dygnet runt och levererar hem till hela Sverige för endast 69:- oavsett vad eller hur mycket du köper. Klicka här för att komma till nätbutiken.

Det säsongsstängda caféet

Trots att caféet har officiellt stängt så bakar Anna för fullt. Man kan fortfarande sitta i växthuset om man är något så när varmblodad och det kommer en hel del folk. Och om man inte är det kan man ju alltid köpa hem sitt nybakade bakverk med sig hem. Denna veckan har hon bjudit på en fantastisk kanel- & saffranskaka som verkligen får en att längta till jul!

Tipsrunderesultatet

Förra veckans tipsrunda vanns av Lena Kempe i Eslöv. Hon är välkommen in på en gratisfika för två. Tvåa blev Eddie Andersson i Röinge och trea Kjell Nilsson i Höör. Samtliga hade 11 rätt och vinnaren avgjordes därför på utslagsfrågan som löd; Hur många dörrar finns det i Vita Huset i Washington DC? Och svaret var 412. Så nu vet ni alla det.

Det finns nya goda chanser för den fikasugna imorgon söndag mellan 9.00 och 17.30. Ämnet är allmänbildning, rundan är kort (och barnvagnsvänlig) och kaffet är ju extra gott när man vunnit det!!! Hjärtligt välkomna!

Öppettider under hösten

Vi håller öppet som vanligt (alla dagar utom måndagar 9.00 till 18.00) fram tills 23e december. Vi kommer även ha några juliga kvällar då vi har öppet till 21.00 och bjuder på glögg, pepparkakor och allmän julstämning. Vi meddelar närmare tid.

För mer info om oss, besök vår hemsida genom att klicka här.

Nu hoppas vi att ni får en fortsatt trevlig helg!

Ommöblering

2008-10-09T14:59:00.017+02:00

Vi gör om lite på bloggen. Omväxling förnöjer som dom säger. Numera kan ni även läsa vårt tipsrunderesultat, vad grönsakslandet erbjuder för tillfället, vad som är nytt i butiken och om det händer något speciellt här hos oss.

Igår kom jätteduktiga Minna Mercke Smidt från Blomsterverkstad och tog foto på oss. Från vänster; Chefen och Mamman Lotte, Förstedrängen och Pappan Bengt, Butiksansvarige och Lillasystern Lisa och längst till höger Sockerbagaren och Storasystern Anna.

Just nu kan vi erbjuda i grönsaksväg;

(Allting odlat av oss själva och ekologiskt om inget annat anges)

Vindruvor till självplock och i butik

Äpplen till självplock och i butik

Rödlök

Potatis (Ekologisk från Rolsberga)

Purjolök

Rotselleri

Palsternacka

Rödbetor (både stora och små)

Morötter

Tomater av olika slag, bland annat biff, cocktail, plommon

Chilli, grön & röd

Mangold

Persilja

Vitlök, till både utsäde och att ätas

Vi har också massor av pumpor! Alla som kommer in denna veckan och köper en (från 10:-) får dessutom med sig Mamma Lottes Pumparecept.

I present- & trädgårdsbutiken varierar utbudet ständigt.

Här är några av den senaste veckans nykomlingar;

Korrespondensbyrå i massivt trä med fack för kuvert, papper, pennor med mera. 749:-.

Kattkrok. Finns även med vädur eller häst. 199:-.

Äkta stearinljus. Finns i både rött och vitt. 10:- st.

Spiralkorg i lackat järn. Finns i stor eller liten. Här stor, 199:-.

Fulsött piggsvin, ca 10 cm långt. Finns även elefanter och noshörningar. 149:-.

Vi har fått in jättefina stålkorgar. Här med ett lapptäcke, men dessa funkar ju bra till allt möjligt, både inne & ute.

Lägg inte alla ägg i samma korg. Funkar även bra till frukt eller annat! 199:-

Sist men inte minst. Ett rostigt fat i form av en krona. Använd som ljusfat eller till dekorativa arrangemang. Finns i olika storlekar.

Vi säljer även alla dessa saker i vår nätbutik.
Klicka här för att komma till den.

Tipsrunderesultatet

från i söndags

Söndagens tipsrunda vanns av Nils Forsby i Sätofta. Tvåa blev Anita Ljungqvist, även hon i Sätofta och trea Frida Lagnander i Höör. Samtliga hade tio rätt och tipsrundan avgjordes därför på utslagsfrågan som löd: Hur många människor bor det i Kina. Svaret var 1,321, 851,888 och Nils gissade närmst med 1,3 miljarder. Vinnaren Nils är välkommen in på en gratisfika för två. Nästa tipsrunda är nu på söndag mellan 9.00 och 17.30.

Ha det riktigt gott!

Varning för engelska pumpafebern!

2008-09-28T11:19:00.021+02:00

Ja, hösten är verkligen här. Både gässen och tranorna flyger dagligen över oss och meddelar att det börjar bli kallt. Vi klagar inte. Hösten vackra färger inspirerar till vackra och kulörrika arrangemang och det känns riktigt mysigt att dra på sig en tjockt stickad tröja.

Vi har EXTREMT mycket pumpor i år! Vi låter förstås inte ligga kvar i landet utan plockar dem och sprider ut dom över hela trädgården och runt butiken. Se själv...

På parkeringen möts våra kunder av rader av pumpor. Där kan man välja vilken som ska bli pumpasoppa eller halloweenhuvud. 10:- kilot - max 100:-.

Det gamla boningshuset.

Ingången till trädgården.

På baksidan av min butik står pumporna uppradade.

Även bronsstatyn har fått pumpasällskap.

Och utlagsfrågan på dagens tipsrunda lyder:

Världens största pumpa korades i Kalifornien förra året och vägde 691 kg. Men vad väger Klintas bjässe?

Vad tror ni?

Mamma och jag sköter kunderna i butikerna.
Här är en av våra stammisar som fyllde år - grattis!

I växthuset prunkas det. Här lila vaxbönor.

Kommer ni ihåg tomatsticklingarna i våras? Dom har växt!

Och vi skördar massor av härliga tomater!

I helgen håller min man de sista föredragen om England. Dom har visat sig mycket populära! Till detta serveras hembakta scones med tre hemkokta sylter, smör och ju förstås engelskt te, under vårt kiwitak!

Grepen står alltid parat för dagens morotsskörd.

Dom här är nya i butiken. Små luffarslöjdskorgar. Här som dekoration med grönt men även dekorativa med en snygg vinflaska, pennor eller med ett ljus. Kostar 49:-.

Inte bara pumporna frodas i år utan även äpplen har vi till förbannelse. Eller till vår stora glädje kanske vi ska säga?!!! Det är ju riktig lyx att kunna fylla alla korgar och skålar med äpplen i butiken. Det blir ju så vackert.

Stor korg i luffarslöjd kostar 149:-.

Sist men inte minst, inspirerad av Hedentorps Plantskolas Äppelfrossa - enkelt, men ett fantastiskt stilleben.

Ha en trevlig vecka!

Kryddarrangemang

2008-09-19T12:34:00.000+02:00

Så fort jag får lite tid över springer jag ut i trädgårdarna och plockar vad som är fint just den dagen. Idag var jag helt på humör på kryddor. Det blev lite olika sådana, lite kärleksört (underbart vacker typ 6 månader om året!), lite blad av olika sorter och så tog jag ett par floristkorgar som vi har till salu i butiken och stoppade fulla med oasis. Sen går det av bara farten...

Så här blev den runda korgen. Dn doftar underbart av organo och rosmarin.

Hjärtekorgen blev till så här...

Lammören fick namnet lammören pga dess utseende, men klappar man dem så känns det också som små lammöron. Eller små möss...? Jättelena, och fina.

Ännu en gång oregano och rosamrin men här även salvia och lite timjan.

Släng inte slattarna. De blir perfekta till en kyrkbukett. Kyrkbuketter var vackra små buketter, ofta av kryddor, som användes förr i tiden när man skulle gå til kyrkogården. Det kunde lukta rätt så illa så man helt enkelt höll sin bukett under näsan. Men den är fin att hänga på väggen också!

Ha en fortsatt trevlig vecka!

Senaste nytt från Klinta

2008-09-14T14:23:00.012+02:00

Denna veckan har varit kall och med hög luftfuktighet. Pappa har hållt sig varm genom att såga upp (och även bränna en del) ved. Jag har hållt mig varm genom att sortera genom alla vackra (och vissa lite annorlunda) dikter vi har fått i vår Poesitävling i år. Vinnarna har korats av den mycket rättvisa juryn bestående av Pappa Bengt, Mamma Lotte och Systeryster Anna.

1:a pris på ett 500 kr presentkort går till Gunvor Jönsson i Snogeröd.

2:a pris på ett 300 kr presentkort går till Nini Björck i Tjörnarp.

3:e pris på ett 200 kr presentkort går till Matilda Källström i Gamla Bo.

(Notera Matilda visade sig vara bara 13 år. Hur duktig får man egentligen vara?!?)

Syster Anna har gått på svampjakt. Och titta vad vi hittade bakom gamla kycklinghuset. Bjässesvampar! Röksvampar kallar vi dem i Skåne. Man kan skiva dem och smälta dem i smör så blir dom ungefär som kyckling. Men är det inte synd, tycker ni?

Fin lykta fick i veckan nytt liv med mossa, ljus, äpplekvistar ocg lite bär.

Pryder nu mammas köpmannadisk.

Och mamma skördar pumpor dagligen i vår "pump-djungel". Här hittar hon den största hittils.

Och fler pumpor...

Och ännu fler...

Arrangemang i butiken. Dessa värmeljusbehållarna i zink är hur populära som helst.

I dagarna har jag även möblerat om lite i butiken så att Nyblom & Kolléns sänglinnen ska få lite mer uppmärksamhet. Fantastiskt mjuka och sköna. Och vackra!

Det var allt för denna veckan. Var rädda om er.

Pumpavas

2008-09-06T09:57:00.000+02:00

Har Du en pumpa för mycket och lite tid över? Många av er frågar efter tips på vad man kan göra för skojiga saker med grönsaker och här kommer ett!

Skär ut hatten på pumpan. Skrapa ej ut innanmätet.

Tag en vanlig konservburk - här, whiskas lax, och fyll med oasis.

Och pressa ner i pumpan.

Och sen sätter du blommor efter smak!

Så här fint blev det på min kassadisk!

Jo, inte att förglömma! Se vem som inte alls var blyg idag! Jag fick sätta upp staket av dörrister så han inte skulle springa in i min affär.

Trevlig vecka på Er!

Pumpa säsong!

2008-09-02T19:46:00.000+02:00

Formex gick bra! Så bra att jag inte hade tid att ta ett enda foto. När det väl var lungt i vår monter så var jag ute och tittade på alla de andra utställarna för att hitta nya produkter till butiken. Och kära nå´n va det finns att välja på! Formex är verkligen en oas för inredningsintresserade. Så det blir till att åka dit igen i januari.

Oj va vi har pumpor i år! Och tidiga är dom! Här ligger dem alla på rad framför grönsakslandet. Dom flesta är fortfarande mycket gröna men kommer bli orangea med tiden.

Har man alldeles för många pumpor kan man ju göra så här - en pumpa-magnolia! Dessa pumporna är endast prydnadspumpor - helt fulla med kärnor och inte mycket fruktkött.

Nu i helgen har vi Ekorundan i Skåne. Ekologiska bönder öppnar upp sina gårdar för allmänheten och man kan testa på traktoråkning, träffa djuren, prata med bönderna osv. Även vi håller förstås öppet. Vi kombinerar det med Barnens Dag så det blir godispåsar, ballonger och minitraktoråkning. Och inte att förglömma, tipsrundor med grönt i kanten - en för de stora och en för de små.

Ha en trevlig vecka!

Första Formex

2008-08-26T08:44:00.000+02:00

Då var det dags! Våra lapptäcken ska visas upp för första gången i Skandinavien. Idag bär det av till Stockholm. Så ska du på Formex så kom till C22:70 och säg hej! Jag ser fram emot att träffa lite bloggare!

För mer info om Lapptäckena, se Lisa Stevens hemsida.
Vill du köpa ett, se Vår nätbutik.

Ha en riktigt trevlig vecka!

Trädtävling & Grönsakskorg

2008-08-24T10:52:00.000+02:00

Skånes Länsstyrelse har utlyst en tävling om Skånes Pampigaste träd. Och mamma har, stolt som hon är över vår bok, skickat in detta bidrag.

Förutom härlig skugga under indiansomrar så är det en fantastisk lekplats eftersom den är ihålig och mycket klätterbar. William, min äldsta, älskar den och det gjorde jag med när jag var hans ålder!

Luktärtorna är som vackrast just nu. Här, i örtagården, på pappas hemmagjord spaljé i armeringsjärn. De vita blommorna bredvid är violkungsljus och bakom med de vackra bladen är en mariatistel som är väldigt likt en liten kronärtsskocka.

Skördekorg. Preparerad till kund. Vi sätter cellofan på så blir det en utmärkt gå-bort-present till familjen som har allt.

Majsen har kommit!!! Gissa vad vi äter MINST en gång om dagen. Med margarin och salt. Mums!

Fortsatt trevlig söndag på Er!

Fågelskrämman Kalle

2008-08-21T20:40:00.010+02:00

Idag har jag skapat en vän. Ja, skapat. Min första fågelskrämma och han känns redan som en vän. Inte för att vi har några fåglar som behöver skrämmas bort utan som en rolig sak.

Följ med och se hur Kalle blev till...

En halv midsommarstång och en parasollfot får agera ställ.

Hål mellan benen på pappas gamla jobbarbyxor.

Tröja på pinne och fyll med hö.

Pumpa till huvud, pappas gamla solhatt och violá! Pappa har fått en tvilling!

Jag lät höt sticka ut lite med vilje.

Kalle i blomsterlandet.

Han har toppen utsikt över parkering, butik, skånska slätten och även en del sjöutsikt.
Visst ser han ut att trivas bra?